记忆中的豆浆油条，填饱饥肠辘辘的美味，承载了我们无数匆匆岁月里关于早餐的记忆。但慢慢的，随着生活方式的转变……豆浆也逐渐成了收留那么多夜归人的栖息地。本来只是国民早餐界的一个小类，如今竟也摇身一变，成了城市深夜中一道独特的风景。
在硕大的城市里，总有一群人在安静的大厦里加班忙碌，而湾记豆浆，就是这个城市深夜里温暖的存在，给他们以身体和心灵的慰藉。都说深夜是美食的开始，美食是生活的灵魂。在湾记豆浆这里，它的营业时间也是如此地任性，一直到凌晨2点还依旧很多人在排队。
1.始于1958，属于台湾记忆的味道
在洋食盛行的今天，湾记豆浆，属于台湾记忆的味道。独辟蹊径造就具有中华特色的传统美食新潮流，让我们的年轻人也能为最普通的豆浆油条而惊叹不已。
在湾记豆浆这里，每天坚持着全部手工制作。为探寻豆浆古早味，严选每一颗黄豆，前后39道独特的手工制作工艺，为了就是豆浆味道最好的保留，确保每一碗豆浆都如此醇厚香浓。而且大部分原材料均从台湾运过来，不怕成本高，只为还原最真实的台湾风味。
2.把豆浆喝出“新花样”
在湾记豆浆这里，虽说是小小的一碗豆浆，却不拘泥于原始的纯味。除了国民公认的豆浆搭档——油条，自是少不了。但还要加进淮山、香芋、姜薯、百合、燕麦……
这些很多人闻所未闻的搭配，仿佛施魔法一般，让豆浆变化出了各种独特滋味。不仅营养丰富多样，而且入口绵柔，口感一级棒!
3.“豆浆+音乐+小吃”新模式，温暖每一个夜归人
而且在湾记豆浆店这里，各种风味小吃，每一口都写满诚意。值得一提的就是，湾记豆浆开创了一种新的“蹦迪”方式，这还是一家有驻唱的豆浆店，听说驻唱小哥哥还长得很帅，在这里不止有诗和远方，更有音乐和豆浆。
都说生活不易，比身体上的劳累更让人疲惫的是心累。特别是夜深之时，人也更容易多愁善感起来，一些小确幸也变成了小确丧。而湾记豆浆这一角栖息地，让在外打拼的游子有个熟悉的聚脚点，不知安慰了多少深夜里疲惫的心。
湾记豆浆希望能用味觉唤醒人们对于时间的记忆，推进两岸文化融合发展，对中国传统文化精华的继承与发扬。当然，在未来，湾记豆浆的目标将不止于餐饮，还会陆续呈现出更多透着“湾记”文化色彩的作品，从饮食起居到文化衍生，从生活百态到意识交流，全心打造一个围绕“湾记”的全品类生活平台。
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