茶，“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。
在中国人的生命中是圣洁之物，誉为“国饮”。每每提及，心中就会泛起微微波澜。“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”自此，中国人便与茶结下了不解之缘。茶圣陆羽著《茶经》将茶文化演绎的至纯至美。而茶与高深莫测的道连结在一起，更使它周身弥漫着平和虚静的道气，遂成茶道。要用一个字来形容这天然佳茗，我觉得“雅”字再合适不过了，再没有他语可以媲美。
茶，南方之嘉木也，之瑶草也，之香茗。也因其得雨露日月光华滋养，生于高山而远离尘嚣，清和之气代代相传，被誉为尘外仙芽。一枚绿叶，采撷下来，经揉捻、烘焙、紧压等技术处理之后，方成清爽浓醇之佳茗。待人们闲暇饭余，捻几片嫩芽，置于杯中，兑以沸水，只见玉叶上下沉浮，舒卷自如，默默迎接沸水的热烈邀请，庶几，杯中玉叶漾出碧绿，吐露的清香四溢，如幽兰之馥郁，似荷花之淡雅，令人神清气爽。轻轻呷上一口，犹如遁入仙境，飘渺悠然，味醇韵雅。这么高雅的东西也难怪妙玉怪宝玉玷污了这茶韵。简单的叶子，简单的颜色，却有着不简单的经历，有着绝不寻常的味道。
茶叶不断翻滚沉浮，不断舒展，终如云霞般绽放，释放出那如春雨般的清润，如夏阳般的炽烈，如秋风般的淳厚，如冬雪般沁人心脾的阵阵清冽，四时之茶韵，令人永远无法忘怀，回味无穷。这如琥珀般的一杯水，其中藏有乾坤，承载精神，让人不禁感叹浮生若茶。这是自然和水的结合，如同高山流水般的古琴声伴着瀑布飞湍而下的声音，没有嘈杂，远离喧嚣，宁静致远，超脱悠然。茶的生命无异于经历一场凤凰涅槃，在淡淡幽香中获得重生，也让其精神在人的身上延续，流淌在每一滴血液中，散发在周身每一个毛孔末端。
沏一壶好茶也讲究用水，水不同则所沏之茶亦不同。所谓精茶和真水相结合，才能恰到好处，相得益彰。若用温水，茶叶就轻轻浮于水面之上，没有沉浮，少许色泽，茶叶又怎会散发出那幽幽茶香呢？若用沸水，茶叶在杯中浮了又沉，沉了又浮，沉沉浮浮，其本身所蕴藏的幽香也就散逸出来，澄澈透明，方得一壶好茶。这杯中沉浮的道理，正如我们的人生，不经风雨磨砺的生活，就像温水沏的茶，毫无味道，只是一味地悬浮在生活表面，又何来领会得到生活的真味？而那些饱经沧桑，在苦乐年华里摸爬滚打，一直努力绽放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的酽茶，终将溢出他们生命中的脉脉清香。
几许嫩芽，如生命在细语，倾诉着一段静谧的过往时光里的青山白云和流水清泉的空灵潇散，啜上一口，神清气爽，心灵瞬间净化。自古人们对喝茶的环境也有较高的要求，以使得精神得到更高层次的陶冶。明人徐文长就曾说：“茶宜精舍、云林、竹灶，幽人雅士，寒宵静坐。松月下、花鸟间、清白石，绿鲜苍苔，素手汲泉，红妆扫雪，船头吹火，竹里双烟。”这境界，不要说品茗了，只要置身其中就已陶然而醉了，这样的优雅高境实在令人心向往之。
于阳光灿然之日，邀约几位好友，闲坐于临湖的茶几旁，沏一壶茶，面朝一池恬静湖水，或倾心交谈，在幽幽茶香中倾吐心声，赋诗以对；抑或执几卷书，精心品读，在茶香和书香的缭绕中感受这难得的宁静与闲适。这不得不说是一种绝佳的选择，在此情此景中，再浮躁喧嚣的心也都会摒除一切杂念，沉醉在平静如镜的湖光和馥郁幽香的茶韵中。现在能够让我们平静下来的事情已经太少太少，我想这是我能想到的最好的给心灵守望空间的方式了。
茶之味，初品味苦，外加些许青涩，再品甘甜，回味无限。饮茶，不仅仅是解渴，润肠，更像是在品味某种人生境界和况味，人一生中必定会经历磨难挫折，会带来一定的苦涩，但在时间的历程中，那些曲折又算得了什么？就像茶树生于高山之上，守着春夏秋冬，历经雨雪风霜，在磨砺中，结出人间仙芽，算是给世人的最高馈赠，这也是茶给我们的一种智慧吧。我们从茶那里学到的东西很多，所以我们要感恩，感谢这大自然的馈赠，让我们品出了茶香，品出了人生。
茶如人生，我们要从这幽幽茶韵中品出的东西还有太多，永远品不到尽头……
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