维生素与三大营养素之间的关系。虽然身体对维生素的需求量不如三大要素多，但小小的维生素仍然与三大营养素之间有着密切的关系。比如有些维生素是脂溶性的，如维生素a，维生素d，维生素e，维生素k等。如果你平时摄入脂肪过少，体脂率太低，那这些维生素就难以被机体吸收，身体也容易出现维生素缺乏症状。
再比如三大营养素在转化为能量时，需要b族维生素来作为酶或者辅酶参与过程，在这个过程中，维生素b起着增强能量代谢的作用，所以维生素与三大营养素之间只有保持相对稳定的关系，彼此才能发挥最大的营养功效。
在特殊的情况下，甚至还要适当的增加某些食物来促进不同营养的吸收。比如身体缺乏维生素a，维生素d等脂溶性维生素，那你在吃富含这类维生素的食物时同时还要增加一些脂肪的摄入量，促进机体对维生素的吸收。
再比如，在摄入三大营养素的时候，还要适当多摄入些富含b族维生素的食物，比如谷物，食物菌类，豆类，酵母，以及一些绿叶，蔬菜和水果等。
最后，我们再看看矿物元素之间的相互关系。
矿物元素包括宏量元素和微量元素，它们也是有一定含量和比例的，少了不行，多了也不行。而且，这些元素在本人体吸收的过程中，彼此还存在着结抗作用，也就是彼此出现白吃的现象。比如，现在很多朋友都会补钙，但过度补钙的话，反而会导致人体对其他矿物元素，如镁、锌、铜、铁等吸收不足，体内缺乏这些微量元素，就会出现代谢紊乱。再比如，有些人缺锌，尤其是儿童，爸爸妈妈担心孩子缺锌会影响身高，于是就给孩子盲目进补，甚至把锌当成营养品长期服用。其实，高锌状态不仅会损害系统，还会严重干扰人体对铁的吸收，甚至诱发缺铁性贫血。
那么我们怎么来为身体补充矿物元素呢？其实，我们的身体每天对矿物元素的需求量较少，正常的膳食中一般都含有足够的矿物元素，通常不用再额外的补充，但人体特殊情况下可能会出现某些元素的缺乏现象，比如孕妇老人可能会缺钙，儿童可能会缺铁等。这时，应该到医院请医生诊断后在医生的指导下补充，最好不要自己随便补。平时，自己也注意保持均衡的膳食。每天吃多种多样的食物，以便能为身体提供足量的矿物元素维护身体的健康。
网友评论