饮食健康： 缺乏营养知识
营养不均衡会影响智力、精力、情绪、免疫等等，
从而进一步影响一个人的工作状态和收入情况。
穷人食物中最主要的是热量，
主要缺乏的是蛋白质和微量元素。
有人可能会说这些营养可能更贵呀，
所以他们才不吃。
研究却发现，穷人考虑的并不是价格或营养，
而是味道怎么样，很多垃圾食品味道很好，
这才是他们首要考虑的因素，
所以他们是有条件买营养均衡的事物，只是没有选择。
不仅仅是贫困人口会有营养失衡的问题，
其实就算我们身边也有很多人处于“饮食贫穷”，
不是说吃饱了就不会导致饮食贫穷，
只要没有营养常识都会贫穷。
所以之前张文宏也说过少喝粥、多吃鸡蛋、多喝牛奶。
雪球黄建平也补充：
1、粥比米饭更容易消化，升糖指数更高，更易引发糖尿病和肥胖。
2、粥的营养单一，主要是淀粉和糖，淀粉就是葡萄糖组成的长链。
鸡蛋优于几乎全部保健品，白水优于几乎所有饮料。
知识不仅可以改变精神状态，有良好的饮食搭配知识，
还能让你身体变得更好，精力更好，工作状况更佳，赚得更多。
以前我也完全没食物金字塔的概念，运动又特别多的，
还觉得为啥自己一直都这么瘦，以为运动就会变壮，
接着再猛吃饭，实际上是要多吃蛋白质啊。
作者 | 阿猫读书
来源 | 阿猫读书（ID：readcat）
网友评论