前些天,同事对我说,去食堂多拿点牛奶吧,我说我对乳糖消化不好不喝纯牛奶,家里有羊奶粉。
同事说,做酸奶也好呀。
于是我们一起去食堂拿了四箱纯牛奶,给了她两箱,我留两箱。
平时家里真的不喝纯牛奶,偶尔做蛋糕才用得上纯牛奶,这两箱纯牛奶就听同事的,做一下酸奶看看怎么样吧,家里正好有以前买的酸奶发酵剂。
家里的隔水炖锅自带酸奶功能。烫烫炖盅,开了两罐奶,放入绵白糖、酸奶发酵剂,搅匀开启酸奶功能。中午一点钟做的,设定六个半小时,晚上七点半,正好是晚饭一个小时后,酸奶好了。和小宝俩人吃个精光,味道和外面好喝的酸奶无异,记得第一次做酸奶没加糖,大宝小宝都不爱喝,这一加了糖,味道完全大变样,特别好喝。刚出锅的酸奶是温热的,我这怕吃凉的人再也不怕酸奶了。
然后,我就每天一点钟做酸奶,每天晚饭后都和小宝喝酸奶。自制酸奶,成了每天的美好期待。
今天,小宝如厕后说,我咋感觉我现在大便很频繁呢。
我笑答,因为你每天都喝酸奶呀。
酸奶有两大功能,一是补钙,二是通便。
自制酸奶,大家也可以试试。
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