人间有味是清欢

人间有味是清欢，清欢亦是人间至味。日子一天天重复，平淡如水，生活忙忙碌碌，人像个旋转的陀螺，一刻未曾停息。有时真想停下来，稍作歇息。

下午的事忙完，接孩子回家，看到公公婆婆还在地里忙农活，马上系上围裙做晚饭。今天晚上做了个三菜一汤。

凉拌金针菇

首先烧一锅水，金针菇洗净，待水开后下锅煮熟，捞出沥水。然后剁些小米辣椒和干蒜，放上盐、花椒粉、鸡精、味精、生抽和醋，洒上葱花和香菜，再来点蚝油提鲜，最后拌匀。一份家常的凉拌的金针菇就做好了，这菜很下饭。

茭白炒肉

两根茭白，一些猪瘦肉。先将瘦肉切成小块，冰箱里取出的冻肉在切好后，最好再放入一个碗里，加上一些清水泡一会儿。一方面去血水，另一方面充分解冻，这样炒出来的肉更有弹性一点。然后把肉放上一点盐、淀粉拌匀。起锅放油，油热后大火把肉炒熟，然后倒入茭白炒熟，加味精、鸡精，出锅。

蕃茄炒鸡蛋

两个可爱的蕃茄，三颗家里鸡下的蛋。蕃茄用开水烫一下，去皮，切碎。鸡蛋打碎，洒少许盐，拌匀。起锅烧油，油热下鸡蛋。鸡蛋炸开后，倒蕃茄，再加一点盐，翻炒几下，再来一小撮葱花，装盘。酸酸甜甜的，儿子特别喜欢吃。

开水煮白菜

开水煮白菜是一道特别简单的菜，也是我们这农村的一道非常受欢迎的菜。基本上家家户户每顿做饭都会煮上一碗。水烧开，下白菜。白菜煮熟起锅。可以另用一个碗，放上一些调料做成一个蘸水，蘸来吃，也可以就这么吃。开水煮菜还可以用其他菜，如南瓜、四季豆、豇豆、茄子、佛手瓜等等。许多其他地方的人不喜欢这么吃，因为没什么味道，觉得不好吃。农村人每天干粗重的农活，回到家里吃饭时就想喝上一点汤来解解渴。有油有盐的汤喝了不解渴，这种开水煮出来的菜汤有股淡淡的菜香味，喝起来就感觉非常爽口。饭吃起来也更香。

一顿饭做下来，花了近一小时时间。看着他们大朵食颐，心里还是挺愉快的，瞬间感觉没有想象中的那么累了。日子平平淡淡，生活柴米油盐酱醋茶，酸甜苦辣咸香涩。

人生百态，有快乐有悲伤，有舒畅有烦躁。纵然日子平淡如水，生活一地鸡毛，也会有温暖的阳光洒在身上。琐碎的生活亦美好，于琐碎中品百味，于谷底也会开花。