好久，不吃扯面。
下班之前，发信息给王先生:油泼扯面来一波?当然是一个OK的手势。那么，回家和面，就是你的任务啦！
当我风尘仆仆到家，家里已经是灯火可亲，还有王先生已经和好的面。电梯间，没见到他，人，正在厨房剥蒜呢！
好，举一反三，值得表扬！
于是，洗手，换衣服，厨娘上线。
案板上抹油，开始玩面。面，和得不软不硬，已经饧好了。三下五除二，搓成条，按扁了，切小段，搓成手指粗细，再摁扁了，擀面杖擀开成裤带宽，那边，就等水开下锅了。
王先生，还在看着发呆。突然意识到，白案的工作我马上完成，他才慌了神。找出辣椒面、花椒面、麻椒，把大蒜拍成蒜末，坐锅熬油，准备大施拳脚了。
锅开了，先把洗好的小油菜焯熟，码放在两个大面碗中。
把面片一条条抻开，下锅。又饧了一会儿，面的延展性更好，扯得更长了。一片片下锅，煮熟，分两份入大碗中。
将花椒面、辣椒面、大蒜末放在面上，热锅中放油，加几粒麻椒，将热好的油，浇在大碗的调味料上，大蒜和花椒、辣椒的香气就被激发出来，趁热来点生抽和盐，次啦……面好了！
香喷喷，辣乎乎，麻嗖嗖的面，拌匀了，迫不及待来一片，嘿，又劲道又香。就是那个味儿！难怪小王说，最爱吃妈妈做的油泼扯面，完胜任何一家面馆。
此言不虚，我完全相信！
今天老院区上班。
忙里偷闲时，望向窗外。天空，碧蓝。窗外的樱花，叶子红得灿烂。这个季节，还恋恋不舍地挂在树上，装点着最美的秋色（应该是冬色了）。这是初冬最后的倔强了吧？蓝天，教堂，红叶，远处的落了叶的树，百看不厌。
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