疗养院小记(六)

作者: anitaly | 来源:发表于2024-03-07 10:48 被阅读0次

疗养院推拿师是当地人,知道我们爱吃羊肉,推荐了山下一家羊肉店,说是比我们吃过的那家要好吃的多。

于是五点半做完理疗后,吃货们浩浩荡荡来到喜洋洋羊肉馆。

羊肉汤上桌后,一斤半的羊肉加汤装了满满一大盆。上次喝的羊肉汤呈青白色,这家的羊肉汤却像是加入了奶汁般一般浓郁。分碗后品一勺羊肉汤,鲜美之外略带甜味,一片片切成薄片的羊肉有种入口即化的感觉,香味醇厚。

椒盐羊排味道堪称完美,比我们上次吃过的孜然羊排更加美味,但羊排却不如那家的丰腴,想过去这头羊在世时,在山里吃青草喝泉水,没吃过一次饲料,自然就长成了一副玉树临风的样子,排骨不够丰腴也就不足为奇了。

果然老板娘过来说这是当地有名的黑山羊的排骨。黑山羊是吃草长大的,个头都不会太大,肉质细嫩鲜美,不如绵羊丰韵。若是在集市上,黑山羊肉比绵羊肉每斤贵了三元钱。

一盘凉拌羊脸上桌了,羊脸肉搭配着葱花、香菜和各种调料拌到一起,还有主人秘制的辣椒油,听说加上这个辣椒油羊肉的鲜香会被瞬间提高一个档次,在桌的人都喜欢的不得了。桌上的一个朋友说这道菜是男人最爱点的菜,因为与酒特搭,妥妥的下酒菜。我们不喝酒,但一点不影响对这道菜的喜爱。

跟羊有关的还有炒羊血,用山东大葱炒的羊血,我感觉没有前次吃过的好吃,那家的炒羊血特别入味,令人有种欲罢不能的感觉。说实话,这次的炒羊血,小有失望。

蒙山的羊好吃,蒙山的鸡好吃,蒙山的小米粥好喝,蒙山的煎饼好吃,这些都在都在意料之中,但蒙山的豆腐皮好吃,就有点不可思议了。来之前没听说呀,但就是一动筷子,根本停不下了。我有许久不吃豆腐皮了,这次一吃,竟感觉豆腐皮竟如此美味。只是不知道是蒙山的豆腐皮好吃,还是人家厨师做的味道好吃。

令人遗憾的是这家餐厅没有荠菜,念念不忘的蒜泥拌荠菜无法再次满足味蕾。还好,一道粉丝肉末卷心菜弥补了没有吃上荠菜的遗憾。

又是吃到扶墙回来的一餐,怎样的定力才能远离这些美食?或许唯有逃之夭夭……

这次来蒙山,遇到了很美的雪景,遇到了很好吃的东西,一切都很美好,令人兴奋……

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