台湾有一句俗语非常地好，叫作：“呷饭皇帝大。”我非常喜欢这句话，它常让我想到这样的画面：
当我还是孩子的时候，每当稻子收割，一天要吃五餐饭，到了早上九点钟时便要吃第二餐，这时候就会有人挑着饭和点心从田埂走过来，远远地便叫道：“来哦！来呷饭哦！呷饭皇帝大。”
大家立刻抛下手边的工作，蹲下来吃饭。虽然只是粗茶淡饭，但是吃的时候每个人都非常专心，让人看了非常感动，吃得非常有滋味，显得非常好吃。对了，那时候还没有手机！
现在很少有人能吃饭吃得很有滋味，因为大部分的人都活在过去或未来，你眼前有一碗饭，但你很难将时间停在这一刻，把你的心凝注，专心慢慢来吃；因为现在很多人边看手机边吃饭，边看电视边吃饭了。这是非常重要的，但常常被忽略了。
我从小就保持这样的习惯，很专心地吃饭，吃得津津有味。刚结婚的时候，因为太太是台北人，她每次看到我吃饭时，就会很好奇地问我：“你家以前是不是很穷，不然为什么吃成这样？非常地用心，非常地有滋味。”
这不是穷跟富的问题，而是活得专注的问题，真正地去珍惜每个此刻。
喝茶的时候，喝得非常有滋味；
走路的时候，走得非常有滋味；
插花的时候，插得非常有滋味……
这就是活在现在。
为什么要活在现在呢？因为过去和未来是不可寄托的。
我常常对我的太太、我的孩子、我的家人、我的朋友说：“我已经死掉一半了。”
大家听了都吓一跳，认为我怎么这么悲观。我说不是悲观，因为我已经四十岁了，如果一个人平均可以活八十岁，我不是已经死了一半吗？
剩下来的时间便很紧急，必须好好地利用，应该使每一刻展现美好的价值。
这是非常重要的，不论做什么事，都把全部精神投入其中，活在现在，这就是承担。当我们有这样的承担，生命就不会无聊。
有这样一位年轻人，半年前的他每天也是在无聊中度过的，虽然每天忙忙碌碌，但是几个月下来没有做出多大的成绩，到处去参加各种学习，依然过不好生活。而转折点就发生在去年年底，他去到了一家素食餐厅，跟着一群志同道合的同仁们一起工作和学习，短短三个月他就发生了很大改变，见到他的人都说他变化太大了，现在半年过去了，他的成长突飞猛进，每天都生活在当下，即使在最累的厨房里，他的每一天都过得非常精彩，而且生命不断在升级！他非常勤劳肯干，不怕累，不怕脏，积极主动的承担，他做每一件事都非常专注，做人谦虚好学，深得同仁们喜爱！他已经跟无聊告别了，每一天都是跟充实牵手相伴！
因为所有的无聊都是来自过去的习气和经验，来自对未来的渴求和希望，如果我们活在现在，就可以停止追寻，那么过去和未来就不会使我们担心了。
“呷饭皇帝大”！那去哪里呷饭呢？
在番禺大石有这样一家素食餐厅，它以“一餐素，一生心”的初发心，开篇创造新大道，便有了一生一素的店名。
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