阿部仲麻吕是日本皇室的外戚，从小聪明过人，当时正是日本向大唐成规模地派遣遣唐使的时期，聪明的阿布仲麻吕被选中了作为遣唐使的一员，由于阿部仲麻吕年纪太小，其母亲给他安排了一位年纪更小的童仆照顾他的生活，这个童仆是地处关东山区猎户的孩子。在明治维新前日本的平民是没有姓的，阿部仲麻吕就给他取了一个名字叫秋田，意思是跑得快忠诚身体又好。
大唐开元五年（公元717年），他们到达了长安。19岁的阿倍仲麻吕站在长安的街头时，被巨大的文化冲击震撼的说不出话来。眼前的这座城市是当时世界上最大、最繁华的城市，高屋华阁鳞次栉比，街上行人络绎不绝，其中不乏一些红发碧眼的异国面孔。在那个没有照相机，没有网络的年代，阿倍仲麻吕对大唐的一切了解都来自于老人的讲述。他曾经无数次想象大唐是何等繁华，然而当他真正站在这片土地上的时候，还是被深深地震撼了，眼前的一切比他梦中的景象还要美好。是贫穷，限制了他的想象力。到达长安不久，阿倍仲麻吕就被派去国子监太学学习，在去太学学习的第一天，阿倍仲麻吕给自己起了个中国名字，叫作晁衡，他还穿上了自己最好最新的一身衣服：吴服。他本以为即使在大唐，这种吴服也是很高档的衣服了。什么叫吴服？就是三国时期从东吴传到日本去的服饰。而这已经是几百年前的事情了。阿部仲麻吕看着同学们身上色彩鲜艳，做工精致的汉服，再一次感到了挫败感。晁衡记下了这些衣服的样式。后来，日本人模仿隋唐的服装进行设计，才有了今天的和服。
这些强烈的文化冲击让晁衡意识到了自己的不足，他想要学到更多的知识，把这些先进的东西带回日本。他经过多年寒窗苦读，在国子监太学毕业考试中竟然考中了进士！也是唯一一个通过唐朝科举考试的日本人。
成了进士后晁衡顺利成为了一名官员，725年（开元十三年），阿倍仲麻吕担任洛阳司经校书，负责典籍整理，正九品下。由于才华出众，阿部仲麻吕又担任了皇帝的秘书（门下省左补阙-从七品上，职掌供俸、讽谏、扈从、乘舆等事。），由于干得很不错，很受唐玄宗欣赏，于是官也越来越大，历任仪王友、卫尉少卿、秘书监兼卫尉卿等，再加上他性格豪爽，于是结交了很多当时的大诗人，这其中就有李白，王维等人，他们的关系十分要好，他们经常在一起泛舟游玩，谈古论今，品鉴诗文。
有诗为证：“身著日本裘，昂藏出风尘。”关于“日本裘”，李白自注：“裘则晁卿所赠，日本布为之”。
话分两头各表一枝，当阿部仲麻吕在唐朝顺利发展的时候，阿部仲麻吕所带到大唐的童仆秋田也在长安愉快的生活。他在照顾阿部仲麻吕生活的同时，到长安的街头到处游走，学会了许多长安人的生活方式，譬如长安最流行的一种茶叶叫蒸青散茶。《煎茶法》记载：“饼茶经炙烤、碾罗成末，候汤初沸投末，并加以环搅、沸腾则止。”这其实就是我们今天很熟悉的抹茶。再譬如，在当时的长安街头，流行一种摔跤表演。两个身强力壮的男子扭作一团，这种力量的对决让观众喝彩不断。这给秋田君留下了深刻的印象。经过询问后，他知道了那种运动的名字——相扑。相扑起源于秦汉时期的角抵。秋田身高体壮，爱上了这项运动，后来成为在长安有名的相扑大师，再后来相扑成为了日本的国技，这是后话。当然秋田最喜欢的是长安的饮食，当时日本很多地方的饮食还相当落后，甚至许多边缘的部落还在过着茹毛饮血的生活，但长安的饮食已经相当发达。蒸煎炒炖刺生样样都是美味，秋田君确实是一个聪明的人，很快也成为一个厨艺大师，阿部仲麻吕宴请日本同乡的时候都是秋田君做的大厨，甚至宴请大唐的诗人杜甫李白王维的时候也是秋田做的大厨，有一次杜甫吃了秋天君做的菜，觉得太好吃了，还把自己家里的一个美丽的婢女介绍给秋田君做了老婆。主仆俩人在长安的愉快地生活着。
在大唐度过了很多年美好生活之后，阿部仲麻吕想要回家了。公元752年，有一批新的遣唐使来到了大唐，阿倍仲麻吕准备坐送这些人的船回到日本。这时阿倍仲麻吕入唐已经三十七年，当年19岁的少年，此时也已经是56岁的老人了。唐玄宗已经拒绝了一次他回国的请求，这一次玄宗终于同意了，甚至任命阿倍仲麻吕为唐朝的日本使节。任命一个外国人为本国使节，这可以说是世界历史上都罕见的任命，这足以说明阿部仲麻吕是如何得到朝廷和皇帝的器重和信任。阿部仲麻吕启程的时候，秋田并没有跟着他回去，因为他已经适应了唐朝的生活，并且他美丽的老婆还给他生了7个孩子，他实在走不了了。阿部仲麻吕的船一出海就遇到了台风，经过多方的营救也没有找到阿部仲麻吕，因此人们都以为阿部仲麻吕遇难了。消息传到了长安，他的友人都感到很伤心。当时正在苏州漫游的李白听到这个消息，心情极为悲痛，他写了一首《哭晁卿衡》诗来纪念阿倍仲麻吕:
日本晁卿辞帝都，
征帆一片绕蓬壶。
明月不归沉碧海，
白云愁色满苍梧。
然而阿倍仲麻吕没有遇难，只是漂流到了越南，当时越南还是中国的领土，越南的节度使也是第一次见到了从中央来的部级官员，只不过是被台风吹来的。公元755年6月，阿倍仲麻吕历尽艰险，又回到了长安。
阿部仲麻吕失踪的时候，秋田君伤心至极，他不相信阿部仲麻吕死了，他搭了一艘船出海去寻找阿部仲麻吕，找了一路也没有找到，便随船回到了日本。秋田想阿部仲麻吕是不是到了日本呢？于是他用在唐朝学到的厨艺，在京都开了一家饭馆取名在叫“唐食.暗火”，餐厅一开出来就名动京都，皇室和京都的有钱人都成了他的常客，他在想啊，如果阿部仲麻吕真回到了日本总会听说这个饭馆的。不曾想一等就是三年，直到有一天从大唐传来消息说阿部仲麻吕又回到了长安，秋田才搭了另一班遣唐使的船回到了长安。从此，主仆俩在长安度过了漫漫余生。
这就是“唐食.暗火”的来历。
2023年8月31日。于成都。
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