面条

文/铭悦

今日霜降，秋天的最后一节气。

娟子在暮色中，慢慢清醒。稍微躺会儿，该烧早饭了。人生在世，食色性也。早晨的能量，关乎一天的状况。

汪曾祺写下的生活，让娟子迫切的去尝试。菜式多样，还是从简单的面条开始。

切西红柿，斜刀一切，将肚脐眼扣出。再正面下去，一刀刀切成月牙块。

冷锅在火上加热，倒油。打个鸡蛋，在高温下，鸡蛋边缘立马呈焦黄色。翻炒，翻炒，西红柿下锅。跟鸡蛋和在一块，西红柿汁包裹着鸡蛋。倒一勺生抽下锅，继续翻炒，等锅底出现稠状的西红柿汁。

倒壶开水下锅，油碰到水呲呲直响。水稀释了西红柿汁，被搅碎的鸡蛋末，在水中来回串动。皮包肉的西红柿跟着一起翻腾。水再次滚开时，面下锅。

西红柿的红汤，浸透在水面内。白面微微变红，锅里一片微红色。鸡蛋碎，西红柿，面条，三种实物原滋原味的混合在一起。在滚灼中，飘着香味，洒上一把菠菜。

绿色下去，汤面显得有些生机。一红一绿间，挑逗着味蕾。