最近带娃娃去小区玩，有妈妈跟我说，怎么最近没有看到光光，长了这么多呢？我回想了下，应该是宅在家里的一个多月，每天吃魔法餐的效果吧。
什么是魔法餐？其实很简单，把日常⻝物搭配好，煮熟或者蒸熟后放破壁机加温⽔。通过破壁机破壁⼀到两分钟，然后出来的⼀杯液体，这个就是魔法餐。可以作为加餐或者配餐吃的。有研究表明，我们平时靠⼝腔咀嚼，能吸收到20%左右的营养，通过破壁之后呢，可以吸收到80%左右的营养。魔法餐的制作⾮常简单，⽐较难的是在于怎么样去搭配，让⻝物的营养最⼤化，真正的魔法餐应该是富含七⼤营养素的⼀杯魔法餐。不是随随便便⼀杯蔬菜汁或者蔬果汁就叫魔法餐。七⼤营养素包括碳⽔化合物、蛋⽩质、脂肪、矿物质、维⽣素、膳⻝纤维和⽔。
碳⽔化合物主要指我们平时吃的⽶⾯， ⾖类啊，薯类呀，粗粮等等。蛋⽩质分为两种，⼀种是动物蛋⽩，⼀般是指我们平时吃的⾁、蛋，奶等。另一种是植物蛋⽩，如各种豆类、藜麦、燕麦、小麦胚芽等，这些是含蛋⽩⽐较⾼的⼀些⻝物。蛋⽩质在我们⼈体中起着⾮常重要的⻆⾊，尤其⼩孩⼦的⽣⻓迅速所有的⽣⻓都有蛋⽩质的参与4让人让人，包括我们的消化系统。因为消化酶就是蛋⽩质⽣成的。蛋⽩质缺少的话，直接会影响到消化酶的⽣成消化酶不⾜的话直接影响到消化系统功能。在孩子长个这个问题上，很多家长关注钙，其实很重要一个因素蛋白质反而忽略了。脂肪，主要是指⼀些油脂类，动物油脂和植物油脂。油脂对于粘膜系统的健康关系重要，亚麻籽油、橄榄油、沙棘果油都是能够起到修复粘膜的作用的，包括消化系统的粘膜、呼吸系统的粘膜等等。维⽣素和膳⻝纤维这三种营养素的话，⼀般是主要存在于蔬菜⽔果当中。
魔法餐的精髓在于搭配，各个营养素之间是相互协同的作⽤，就像⼀个孩⼦消化吸收不好，从营养学的⻆度就是消化酶不够活性不够⾼，如果我们需要摄⼊⾜够的蛋⽩质去⽣成⼤量消化酶，但是光吃⾼蛋⽩的⻝物也是不⾏的，我们还需要蔬果⾥⾯滴维⽣素和矿物质来增加消化酶的活性。所以均衡饮⻝才是最重要的。
魔法餐的制作非常简单，一台破壁机就可以了。一开始食材种类少一些 ，选择口感好一些的食材，慢慢的增加种类。坚持一两月的魔法餐，我就发现孩子的舌苔变化大，之前舌苔厚腻，容易积食，现在舌苔很干净，消化吸收能力也变强了。身体的抵抗力也能增长。
网友评论