小时候，老家过年除了蒸包子还会蒸馍，馍对小时候的我来说算不上什么美食，因为平时母亲也都是蒸馍吃。不过，过年蒸的馍与平常蒸的馍形状不一样，过年蒸的馍都是圆形的大馒头，也许圆形象征着圆满幸福，所以才会要求过年必须蒸馒头，除了馒头外还会蒸许多花糕。
过了腊月二十，村子里就开始准备过年，家家户户都会蒸馍，这好像成了一种习俗。出去串门也都问你家今年准备蒸多少斤馍？人口多的人家光蒸馍可能都要用上上百斤的面粉，我家人口不是很多，那也要蒸上五六十斤面粉的馍。这些蒸馍会吃上很久，有的过了正月十五家里还有蒸馍呢!至于为什么要蒸上这么多馍？也许是因为过年了要表达一种余粮满仓的愿望吧!或者是因为不想家里的妇女在过年里还要继续劳累!总之是一种美好的事情，所以才会作为习俗延续了下来。
记得每年要过年蒸馍时的，父亲、母亲都会起的很早，在我还睡的迷迷糊糊的时候，把和好的面团一盆盆的放在床上，盖上一个盖帘后再盖上一层层被子，这样才能保证中午的时候面团发好。在等待面团发好的过程中，母亲会洗很多大红枣晾好，等蒸花糕的时候用。
中午的时候母亲会掀开被子看一下面团是否发好了，发好了就蒸馍，发不好就要继续发，发不好的面蒸出来的馍会很难吃。
面发好后母亲就要开始蒸馍了和花糕了。由于蒸的馍太多，工作量大，领居家婶子或者大娘之间是互相帮忙的。只见软软的面团在母亲她们的手里好像活了似的，不一会就会变成一个圆圆的馒头被放在盖帘上，等醒上一会就会被放到准备好的锅中。小时候的我想学着母亲蒸馍却怎么也蒸不好，还被母亲她们笑话以后不会做饭。
蒸完馍就要开始蒸花糕了，花糕是一定要蒸的，在我们那里花糕俗称团员糕，在大年初一的时候就会吃花糕，在初二初三亲戚来拜年也会给他们吃花糕，还会评论今年的花糕蒸的怎么样，得了好评的花糕就说明这家女主人在做饭上是把能手，因此母亲她们就会变着法的蒸花糕，会用上筷子、梳子等工具。本来只是白白的一团，在她们手中就会变成各种漂亮的形状，有的是花朵，有的是树叶，有的是各种动物……这都是一些小的花糕，重头戏还在后面呢，母亲会擀上一张圆圆的饼，然后把刚才蒸好的像花朵似的花糕鼻子放在上面形成一张漂亮的大花糕。等大花糕也蒸完后，母亲会再蒸一个看家馍馍，其实就是花糕和馒头的结合版，会把剩下用不完的枣都包起来，然后再修饰一下就成了看家馍馍。母亲说看家馍馍只有在家看家的人才能吃，我家的看家馍馍都是母亲吃。
花糕蒸熟出锅了我也不会吃，因为感觉花糕还没有馒头馍好吃呢，不过我喜欢吃上面的枣，有一年把上面的枣揪着吃了还被母亲吵了一顿，才知道上面的枣不能揪着吃，花糕不好看了寓意也不好。
等一切都蒸好了已经是傍晚黄昏的时候了，劳累了一天的母亲就会坐在厨房看着我们把蒸好的馍和花糕晾好，以便日后的储存。
已经有好多年不在蒸馍了，因为在家的人少了，吃的也少了，并且现在有专门蒸馍的馍店，想吃馍随时就可以去拿，可是却再也吃不出蒸馍的味道了，再也找不到小时候年的样子了。
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