榴莲

作者: 小哥阿民 | 来源:发表于2022-06-23 16:45 被阅读0次

六月，是吃榴莲的好季节，在这个月里，它最够味，也最便宜。

榴莲的品种很多，我非专家，也就不说了。我所知道的，也是本地人多喜欢的前三名，它们是：猫山王，红虾，和金凤。

榴莲虽是水果之王，却是爱者深爱，厌者尤避之不及。在新加坡是不可以将榴莲带上公车的，就是因为要照顾到不喜其味者的情绪。

但我在本地快二十年了，发现不吃榴莲的也只是少数。偶尔遇到的几个不吃的，大多都不是本地人。即便是不吃的，也未必会敬而远之，毕竟在这里，尤其是在榴莲的旺季，只要出去，又能如何彻底的躲开它，久而久之，融入就是接受，接受就是自然。

初尝其味，是刚来岛国，其实那次也并非是真正的品尝，而是经过一个巴刹玛朗（本地人称呼的集市，马来语。）有一摊位正在推销榴莲点心，说他们的点心用的是好榴莲，他们用牙签扎着榴莲的果肉送向行人。

我是第一次看到榴莲的果肉，也是第一品尝，心想这就是水果之王？它黏黏软软的，也甜甜的，像是人工做成的果酱，又有着说不上来的味道。水果怎么还可以是这个样子的？它分明就是果酱嘛。

这第一次的品尝，并没有给我留下好的印象，虽然也并不觉它有传说中夸张的气味，但还是觉得它名不副实，只是惊讶怎么会有这么多人喜欢，还是这么的贵。

后来我租住的屋主买了榴莲，问我是否要尝试，我笑说好臭，他一脸满足的笑道：“好香！”

但我的夫人很喜欢吃榴莲，一次她买回了家。这是我第二次吃榴莲，严格的说是我第一次真正的吃。榴莲的果肉已被取出，装在打包盒里。

夫人比我早几年来到本地，她说榴莲好吃，那是她最最爱吃的水果，而不是之一。

她说好吃的榴莲，要放冰箱里凉一凉。于是带回的榴莲就放进了冰箱，等凉了再取出，我小心的送一点点入口。咦，怎么竟比上一次的好吃，这次回味无穷，也就是在这一天，我爱上了榴莲。心想，原来水果的味道，还可以是这样的，它的味道，就是让人浮想联翩......

据说吃过了榴莲，就会让人流连忘返，这第二次的体验，的确名不虚传。更夸张的是我认识的一个老板，他有着高血糖，（是每天需要打针的那种，）他的病，按说是不可以吃榴莲的。可他就是喜欢吃，属于爱吃榴莲中的～战斗机。虽然他比较有钱，却很节俭，唯有对榴莲破防。他说“管它的，先吃为快，我就是要吃。”他用手指指天说，“让我吃个够，它要是想收我走，就等我吃够了就收去吧。”

当然这是我见过的个例，但榴莲的滋味的确容易让人破防，都说英雄难过美人关，我看榴莲也不遑多让。

为了拉动消费，也主要是在疫情期间能够帮到小商小贩，政府这两年都有给每户家庭发代金券，它可以在购物商场使用，也可以用在普通的商贩。我们家去年领的还没用上，今年的又在网上申领了。夫人说就用它去吃榴莲吧，六月的榴莲最便宜，也最好吃。

一早就来到淡滨尼，在吃过了印度早餐之后，就径直走去了水果滩。榴莲虽是产自热带，可一样不会便宜，即使最普通的榴莲，它的价格也远高于其它水果。

也不管它了，要吃就吃爽，就找最贵的买，反正是用政府的代金券，那就敢敢的来。

榴莲的品种很多，我吃过的也就是前三种，（猫山王，红虾，金凤）榴莲中最贵的是黑刺，我和夫人却都没有吃过，据说市场上也很少见到，但看老板的水果牌上写有黑刺，就跟老板说要黑刺，老板却说没货，他说黑刺是少有的品种，虽然很贵，却也偏甜，一般人还是喜欢猫山王。

哦，是这样啊，其实我们也不喜欢太甜的，那就还是来个猫山王吧。猫山王不是很甜，还略有些苦，也是榴莲中的名种，也是我们家的最爱，就选最贵的黑金，一公斤28新币。

于是让老板挑选一粒大的。称过后是60新币。让老板切开，里面露出了长条金黄的果肉，浓郁的榴莲之香飘逸而出，不仅使人口中生津。

买了榴莲不可不买山竹。榴莲是水果之王，山竹是水果之后。虽然是紧随其后，价钱却便宜了不少，称了三公斤也只有10块钱。选时要大的，老板却说小的更好，里面没有种子。于是就让他帮我们选，回家剥开一尝，的确是小的里面没有种子，大的却有。不过不论是大是小，现在的山竹怎样选都好吃，因为也是当吃的季节，每一粒都可以只用两个手指轻轻的捏开，那奶白色的果肉，没有一个变黄，变坏。尤其是从冰箱里刚取出的山竹，冰冰凉凉中带着酸甜，更是有着无敌的诱惑。

而那一盒猫山王就更不用说了，它也在被冰凉之后，被我俩一扫而空。它的味道已无须多说，我能说的也只能是，它称得上是～水果之王！

吃水果，还是得吃当季的。