1893年，美国药剂师Caleb Bradham创造出了百事可乐，主要由糖、焦糖、碳酸水、可乐果以及胃蛋白酶（pepsin enzyme）制成。
但那时，它的名字还叫做“Brad' s Drink”。
Bradham认为这种饮品中含有胃蛋白酶，能帮助消化，有益身体健康, 是一种振奋人心的饮料。
之后，因为饮料中含有胃蛋白酶，于是根据其英语单词pepsin enzyme就将这种饮料改名为“Pepsi”了。
虽然百事可乐在早期曾被认为比不上可口可乐，是黑人在喝的“低下阶层饮品”，但随着其在美国各州设立大量工厂，其销量稳步上升。
之后他们努力改造形象，砸重金请全球的流行巨星（celebrity）为品牌代言，如今这仍是百事可乐最主要的营销（marketing）手法。
据说美国总统尼克松曾是可口可乐的支持者（backer），但因未能在其公司中谋得职位，愤然加盟了百事可乐，成为他们的律师。
这也导致了百事可乐如今是共和党人士的指定气泡饮料，而民主党人士则更喜欢可口可乐。
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pepsin enzyme胃蛋白酶
celebrity[səˈlebrəti] n. 名人
backer[ˈbækər] n. 支持者
marketing[ˈmɑːkɪtɪŋ] n. 促销，市场营销
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