芝麻是我国重要的小宗油料作物，培营养布广泛。当前，西北、东北春芝麻产区耕种即将开端，黄淮、江淮、华南夏芝麻产区正在备播。依据不同生态区的培养习气与培养特色，全国农业技术推行服务中心会同农业农村部油料专家辅导组，提出2019年芝麻出产技术辅导意见。
（一）选用良种，区域培养
选用优质专用、抗病、耐渍性强的优良种类，恰当集中培养，提高商品质量。依据每个区域的气候特色和培养制度，合理选用种类。黄淮产区，主张选用郑芝13号、郑芝15号、驻芝14号、豫芝Dw607;江汉平原和江淮产区，主张选用鄂芝5号、皖芝2号、皖芝11号、中芝13号;长江流域产区，主张选用中芝20号、中芝22号、鄂芝5号、鄂芝7号、皖芝5号;华南产区，主张选用赣芝3号、赣芝9号、赣芝14号、金黄麻、青麻、高安白芝麻;西北产区，主张选用晋芝2号、晋芝3号、汾芝2号;华北产区，主张选用冀芝3号、冀航芝1号、冀9014;东北产区，主张选用辽品芝1号、辽芝8号、密荚霸王鞭。
（二）当令耕种，合理密植
黄淮、江淮夏芝麻产区，小麦或油菜收成后，抢时适墒耕种是高产的要害，适播期5月下旬至6月上旬，可选用免耕直播、旋耕条播。长江流域及南边产区，可选用“沟厢培养”，耕种期不迟于7月下旬。不同产区因地选择培养形式，一般耕种选用等行距40厘米或宽窄行60厘米︰20厘米，亩耕种量0.3—0.5公斤，密度1.2—1.5万株。华南一年三熟制产区，以夏播和秋播为主，可选用免耕机械直播，夏芝麻适播期为5月中旬至6月上旬，秋芝麻适播期为7月上中旬，墒情差时宜选用“抢墒双层耕种”，应当令早播，亩耕种量0.4—0.5公斤，密度2.0—2.5万株。西北、东北、华北等一年一熟制芝麻产区，春季低温、风沙、干旱是影响耕种质量的重要因素，出产上应结合整地施足底肥，保墒耕种是完成高产的要害，西北产区可选用地膜覆盖或膜下滴灌宽窄行培养，东北风沙大的区域宜采取“深种浅出耕种”，华北产区可选用起垄培养，各产区亩耕种量0.4—0.5公斤，密度1.2—2.0万株，西北和华北区域适播期为5月上中旬，东北区域适播期为5月中下旬，推迟耕种应恰当增加培养密度，以确保集体产值。
（三）科学上肥，合理灌溉
应以产定肥、看地上肥、底肥为主、追肥为辅，达到平衡上肥。亩产100—150公斤芝麻，一般每亩底肥施用复合肥(N、P、K含量均为15%以上)25—30公斤，初花期追施尿素5—10公斤。芝麻苗期需水量较少，足墒耕种时苗期一般不洒水，适度控水有利于根系成长，下降株高，提高抗倒能力。花期对水分反响灵敏，需水量最多，此期干旱对产值影响大，傍边午前后植株叶片呈现萎蔫时，及时洒水;洒水忌大水漫灌，选用沟灌和喷灌。生育后期旱时及时灌水，灌后即排干田间积水;涝时及时排水，避免形成渍害，形成大幅度减产。黄淮、江淮及长江流域产区芝麻全生育期内应做到“三沟”畅通，避免渍害。华南产区夏芝麻成长前期、中期，雨水多、湿度大，应开沟作畦，窄厢培养。
（四）防备为主，绿色防控
坚持防备为主、绿色防控，依照《绿色食品农药运用原则》，减量、定量运用化学农药。优先选用农业防治措施，如合理轮作、选用抗病种类，铲除田间杂草和地头麦秸等;尽量运用物理和生物防治办法，如选用灯光和诱剂诱杀小地老虎、棉铃虫，机械或人工除草等，推行运用生物农药如Bt、核多角体病毒、多杀菌素等;做好病虫害猜测预告，合理运用低风险化学农药。苗期是病虫草害防治的要害时期，播前药剂拌种，防备枯萎病、茎点枯病发作，力争全苗、培育壮苗。播后出苗前进行土壤关闭除草，华北、东北和西北区域可选用地膜覆盖技术防除杂草，若苗前未进行土壤关闭处理，出苗后可喷施药剂防除杂草。苗期要点防治小地老虎、蟋蟀，华北、东北区域还要留意防治蚜虫、蓟马。开花结蒴期要点防治棉铃虫。盛花期今后，要点防治茎点枯病、枯萎病和叶斑病。长江中下游区域，还要留意防备青枯病和疫病。如发作渍涝灾害，应及时追施氮肥，辅之以磷钾叶面肥，喷施耐渍诱抗剂，促根保叶。
（五）加强田管，当令收成
芝麻种子小，耕种不宜过深，耕种深度以2—3厘米为宜，以利发芽出苗。苗期成长较慢，对营养、水分吸收少，应先促后控，促根蹲苗。2—3对真叶间苗，4—5对真叶定苗，出苗15—20天后可中耕培土，完成壮苗早发。进入蕾花期，成长发育加快，营养和水分需求量大，N、P、K吸收占全生育期的80%，要点促控结合，完成稳健成长。当芝麻接近封行时，露地芝麻在宽行间、覆膜芝麻在两垄间中耕、清沟、培土，铲除宽行或沟内杂草。贴茬耕种的田块，初花期亩追施尿素5—10公斤，防落花落蒴;如成长过旺，可适量喷施矮壮素，以避免芝麻旺长。开花期对外界环境的反响灵敏，抗病耐渍性较差，若遇接连阴雨，应及时排除田间积水，以防渍害、病害发作。进入终花期，营养成长衰退，叶片光合与根系吸收能力下降，田间管理要点防早衰，防倒伏，促籽粒灌浆。在生育后期可恰当喷施叶面肥，如磷酸二氢钾，避免叶片衰老。成熟后应当令收成，当植株大部分叶片脱落，下部蒴果微裂时，即可收成。西北、东北干旱区可实施分段收成，机收后铺晒、脱粒，其他区域收后一般小捆架晒，晾干后及时脱粒、风扬去杂、过筛，妥善保存。
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