今天中午又和同事到回民街那家冒菜馆去吃冒菜了,他家的味道征服了我们俩,我们经常在中午去他家吃冒菜。
他们家店面很小,位于莲湖公园东门的大莲花池街上,不注意的话,人们会在熙熙攘攘的街道上忽略了他的存在。进来后,你会看到狭长的店内只能摆的下三张桌子,但是取菜的地方很干净,每一样菜也都洗的干干净净的,让人觉得吃他们家的菜很踏实,我和同事都不太吃辣,每次都是要的是麻酱味道的,店老板是夫妻两人,没有再雇人,我们选好菜品后给了老板,当他们烫熟了菜,放好调料,端上来的时候,看着上面盖的满满的芝麻酱,令人食欲大开,味道也很好,浓郁的芝麻酱香味中带着微微的花椒麻味,让人吃起来停不下来。
有时候想着,做饮食就是这样征服食客的味蕾,哪怕是一家小店,也要用心的经营,哪怕是只做一道简单的饭食,也要用心做好,干净的食材,干净的桌椅,干净的碗筷,令人愿意来了一次又一次,吃不厌。
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