明天就是除夕了。
我老妈说了,过年要有仪式感。
她准备下厨我帮忙,菜单如下:
红烧排骨,高压锅40分钟
梅菜扣肉,高压锅 40分钟
蒜蓉粉丝开背清蒸虾 8分钟
清蒸鳕鱼 8分钟
醋溜带鱼 煎5分钟,红烧10分钟
德州扒鸡 微波炉 3分钟
清炒时蔬(若干2-3个)10分钟
包饺子 调馅20分钟 和面 15分钟 包 40分钟
就这样吧,预计一个半小时备菜,焯水上高压锅,然后,调馅,和面。然后一小时,包饺子,蒸锅,炒菜,结束战斗。
主要是家92岁老奶奶牙口不好,菜做成入口即化的状态,让老人家多吃一些。
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