曾经我也只是会泡面，然后学会煮出美味好吃的面，再后来开始做炒菜，简单A变成A+B，升级为A+B+C，如今我也有了拿手硬菜，比如红烧肉。做饭多了，买菜多了，我发现每次必选三样食材，而且它们可以做出不同的菜品。
1.西红柿
西红柿可以做出丰富的美食，特别夏天是必备菜品。鲜红的颜色非常吸引人，类似西红柿的圣女果，被人们当做水果吃，味道还不错。
西红柿直接洗完生吃也可以，特别是沙瓤的，甜甜的很好吃。当然也可以洗完切成小块装盘，撒入白砂糖，更好吃。基本是光盘，之后再喝下盘中的西红柿汁，堪称果汁！
如果不想生吃的话，西红柿炒鸡蛋是一道简单易学的菜品。小孩子开始学做菜，可以先从这道菜学起，重点是配米饭吃简直是绝配！
另外西红柿几乎是很多绿颜色菜的搭配菜，如果炒丝瓜、青茄、包菜等，放入一个西红柿，菜品颜色好看又好吃。
西红柿切成丁，加入面粉可以烙饼吃。也可以炒出汁来加水，烧开后煮面条或者煮面汤，最后上面打入一颗鸡蛋漂出鸡蛋花，作为晚饭吃即清淡也不缺乏营养。
2.黄瓜
夏天桌上必备菜，凉拌黄瓜，如果放入松花蛋很不错。凉拌黄瓜可以切成片，也可以拍成块。黄瓜擦丝是很多人吃面条时最后都要放上一些。如果黄瓜丝配粉丝胡萝卜丝，这道凉拌菜也不错额。
我跟别人学了用黄瓜包饺子特别不错。黄瓜丝，木耳丝，炒出的鸡蛋切丝，可以加入切丝的火腿肠，包成饺子，味道特别好，完全代替韭菜鸡蛋素饺子。黄瓜的清香味，夏天吃这个馅的饺子真是不错的选择，真的可以尝试。
黄瓜生吃更不用说了，买来的短黄瓜基本当做水果来吃。
3.土豆胡萝卜
土豆胡萝卜基本一年四季是我家的必备菜，容易放，也好做，胡萝卜听说对眼睛好，为了孩子常备。
如果做红烧肉或者红烧排骨之类的菜，我都会为了解腻加入土豆和胡萝卜块，煮熟后软糯香甜，配米饭特别好吃。
土豆胡萝卜切片，再将圆椒切片，放入肉片，一起炒出装盘好看美味。如果吃素三样配起来也好吃，之前单位上班带饭吃，同事都喜欢我这道菜，说是素三鲜。我切火腿肠代替肉，看着好看。
土豆胡萝卜擦丝，一起炒，也可以加包菜丝。如果想吃鸡蛋，可以提前炒个鸡蛋盛出来，最后把它们放一起装盘。买来的饺子皮，按照网上视频做法，做出卷饼。一张卷饼，卷入这道菜，也是不错的一道美食额！
如果家里有烤箱和空气炸锅，烤土豆条，搭配番茄酱，想必会是孩子的一道加餐，安全又健康。
4.鸡蛋
这个也是我家必备，之前的一篇更文中写过关于鸡蛋的多样吃法。记得我还给一位友友的一篇文章评论过“我家也费鸡蛋”。鸡蛋的营养，想必大家应该都知道的。
没想到我做的一道道菜，如今变成了一个个文字。想必看到这篇文章的人，会产生一幅幅画面。如果你们有兴趣，可以去尝试下，也许有不一样的体会。
爱美食，爱生活，用文字书写生活中的点滴，让回忆更美好，让记忆更长久！
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