妹夫的手艺

霜降应该是最“好吃”的节气了吧？闽南话有俗语：“一年补透透，不如补霜降”（用闽南话说起来是谐音的），霜降这个节气是大节气，一年之中吃补就是从这个节气开始，霜降也被认为是进补最为重要的一天。

以前物质条件没那么丰富的时候，除了村里的普渡日，就是霜降和过年才能吃到鸡鸭之类的大肉，自家养了一年多的鸡鸭在这一天才舍得煮来一大家子吃了，因为普遍认为这一天补好了，接下来一年的身体都会壮壮的。

本来昨天一家三口去岛内已经让妹妹请了午餐，想着今天请她们过来吃羊肉火锅，没想到昨晚妹妹发微信说，今天妹夫要亲自下厨，叫上母亲，大家一起补霜降。有这么好的事当然要答应啦，还没尝过妹夫的手艺呢。

说来也是很厉害，虽然有个当主厨的爸爸，但是直到他爸爸过世前都没有教过妹夫做菜，妹夫在家里更是从来没有下过厨，一直到前两波疫情，因为时空交汇他被隔离在家办公，那一阵子学校也停了课，正常上班的妹妹自然没有办法顾到他们父女的午餐和晚餐，于是妹夫洗手做羹汤，没想到遗传就刻在基因里，几次下来居然大受女儿好评。信心大增之下，慢慢的，妹夫偶尔也会做一次饭，也请过朋友到家里聚餐，每次都受到肯定，简直是太让人佩服了。要知道虽然负责一日三餐，直到现在我仍然没有勇气请人到家里来吃饭，家常小菜我会做，但大多是上不了台面的普通菜品，所以对妹夫这方面的天赋羡慕得很。

十一点半左右，到妹妹家的时候，他们一家三口正坐在沙发上看电视，妹夫的脸上像以往一样淡定，后来才知道8点多就开始忙活，我们过去的时候他早就已经备好菜了。估摸着时间差不多，妹夫站起身来走进厨房，问他要不要打下手被拒绝了，云淡风轻，老神在在。

不多久厨房里就飘来阵阵的香味，妹妹开始进出厨房帮忙端菜，顺便还偷吃了好几口，这个家伙，我也要。

好丰盛啊，六菜一汤，关键是买的几种海鲜都非常新鲜，红虾虾肉紧实，花蟹蟹肉饱满，旺螺螺肉新鲜，石斑鱼鱼肉嫩滑，用中小火炒了20分钟的羊肉香嫩入味，又下饭又好吃，青菜更是嫩滑爽口，四物鸭肉汤香气扑鼻，连自己调的海鲜蘸酱也咸淡适中，锦上添花，太成功了，点赞开动。

边吃边夸，妹夫表面云淡风轻，心里怕是也乐开了花吧，吃的人心里也乐开了花，好吃就一个字：赞！

还有呢，我买的饭后水果番石榴脆嫩爽口，母亲买的树上红的本地带籽柿子香甜绵软，还有我带去的新鲜出炉的炸韭菜盒子、满煎糕和水煮花生，今天的食物种类太丰富了。

这个霜降，好吃得不得了。