中国古代的饮品最著名的当属那一杯清茶和那一壶浊酒了。可能是并肩太久，茶与酒的高下之争，从古至今从未断绝，最早可见于唐末王敷的趣文《茶酒论》。茶有素手烹茶的妙，酒有青梅煮酒的好，大概古人也是难以取舍，因此，攻讦之战愈发火热，长长以其之长攻彼之短，争的那是一个不亦乐乎。
酒的功效不容小觑，它能使人血气舒畅，胸胆开张，但是我觉得它的最大功效便是壮英雄胆，经常被用来诱敌深入、麻痹对手、掩盖杀气，从“青梅煮酒论英雄”便可见一斑。不只青梅煮酒充满了杀气与试探，鸿门宴和杯酒释兵权，更是充满了算计和野心，简直将宴无好宴、酒无好酒给推向了极致。因此，一提起酒，我们首先想到的便是权与谋，其次呢，想到的便是愁。比如说“何以解忧？唯有杜康”，比如说“酒入愁肠愁更愁”。酒能使人欲望强化，兴风作浪；酒还能勾起无边怅惘，肝肠寸断。而茶呢？它偏偏能将所有权欲，所有忧愁消解于无形，那袅袅茶香简直是人生的百忧解。
素手烹茶，对窗细品，有淡然出世的天真味道，有舌尖心头的无名感动。爱茶的人，性子多半是柔和的，他们的眸子清亮且无忧，像刚刚得了春雨洗礼的十里河川，像刚刚悄然绽放的百里荷渠，因此他们的身上有一股子难言的魅力，待在他们身边就舒服极了。而和茶仓正是汇聚了各个年龄层次的爱茶的人。和茶仓总是携着来自遥远的清幽古韵，总是氤氲着茶乡的一蓑烟雨，那种远离一切功利、摆脱一切世俗藩篱的相知相契，如两柄玉如意“嘭”地撞击出一声声透彻心底的脆响，清澈、干练的令人无话可说。
酒与茶之争不仅没有遮盖住茶的芬芳，还让茶更快地走进了人们的生活中，尤其是和茶仓这类凝着正宗茶文化的茶馆，成了无数人休闲放松的所在。斜靠在和茶仓中舒适的藤椅上，清茶在手，甘霖入喉，什么烦忧，什么焦虑，通通都被洗刷一空，只留下那一方温润如玉的清灵心田。久而久之，我们便会懂得，原来，茶，就是生命里的一场雨，就是四季中绚烂的花，就是宇宙里静美的叶。它没有酒的烈性，没有酒的霸道，没有酒的诱惑，但是它有妙不可言的意趣，它有悄然纾解心绪的魔力，咂一口，心都熨帖了。
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