8月忘了是什么契机,突然对做饭充满了兴趣。
先后置办了碎肉机,破壁机,烙饼机。
依次挑战了蒸包子,包抄手,每天做不同的菜。
然后今天炒青椒肉丝,炒出了历史最佳水平。
以前的做法:放油,先炒肉,盛盘,放姜蒜花椒青海料,去生后放肉一起炒,差不多放盐。
昨天看了小红书做饭,今天实施。
我拿出一个小碗,按照步骤放入酱油,耗油,白糖,盐,土豆粉,纯净水,搅拌,然后导入锅里那一刻:大厨就此产生。
当色香味俱全放上桌,我直接比平时多吃了一碗饭,太好吃了,我的天。
我准备明天炒猪肝。
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本文标题:炒菜的思考
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