炒菜的思考

8月忘了是什么契机，突然对做饭充满了兴趣。

先后置办了碎肉机，破壁机，烙饼机。

依次挑战了蒸包子，包抄手，每天做不同的菜。

然后今天炒青椒肉丝，炒出了历史最佳水平。

以前的做法：放油，先炒肉，盛盘，放姜蒜花椒青海料，去生后放肉一起炒，差不多放盐。

昨天看了小红书做饭，今天实施。

我拿出一个小碗，按照步骤放入酱油，耗油，白糖，盐，土豆粉，纯净水，搅拌，然后导入锅里那一刻：大厨就此产生。

当色香味俱全放上桌，我直接比平时多吃了一碗饭，太好吃了，我的天。

我准备明天炒猪肝。