配料：牛肉750g，一斤半的样子
生姜，葱，八角，桂皮，辣椒粉，盐，生抽，料酒，生蚝，糖
步骤：
1.牛肉清水洗了，按纹理切成条
2.把条形牛肉放足够多冷水里煮开，去除血水
3.把第2步的牛肉过筛放凉水下冲掉血沫
4.放入高压锅，放姜葱，12克盐，水漫过牛肉即可，30分钟
5.捞出牛肉沥干
6.炒锅放油烧热，放八角桂皮香叶花椒炒1分钟，放牛肉炒下，放辣椒粉，生抽，料酒，少量糖，翻炒均匀。
7.把牛肉条放烤箱烤，140度 47分钟
【美食】自制牛肉干
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