北方人喜欢吃饺子。
我这南方人不爱吃饺子,更不会包饺子。
不过那是以前。
近一两年来我开始喜欢吃饺子了。不过我吃饺子不喜欢放醋。
而且今天晚上我也学会包饺子了。
不但自己学会包饺子,还教了两个小徒弟:小侄子和小侄女。
弟媳妇很喜欢包饺子。她经常包了很多饺子放在冰箱里速冻,然后我们就有好吃的饺子吃了。
于是今年过年我带了一样礼物回家。
一个食物粉碎机。
插上电,10秒钟之内,不管是辣椒、姜、还是肉、胡萝卜、木耳…全部都粉身碎骨。
简直是包饺子的利器!
今晚弟媳妇要包饺子,于是我用粉碎机把材料全打了!不用菜刀剁剁剁,简直是爽歪歪!
包饺子的主力是弟媳妇,我就是打酱油。因为我觉得光吃不做不好意思。哈哈~
于是拿饺子皮来玩。然后顺手往皮里放了点馅料,再顺便把皮合起来~哈哈!饺子出来了!
咳,当然饺子颜值是有待商榷的。不过起码没有漏馅不是?
以前去朋友家吃饭,朋友包饺子的时候,我把饺子合在一块儿,那可是露馅!结果我当仁不让吃了那个露馅的饺子~
咳咳…说回今晚包饺子的事吧~
虽然以前没有成功的案例,但是今天晚上继续实践不是?
我看着弟媳妇拿着饺子皮在手上,这么一放,那么一拧!嘿!一个有完美褶皱的饺子出来了!
我看着感觉自己差不多学会了就上手,结果不出所料失败了~露馅了呢!
再接再厉!愈挫愈勇!屡败屡战!
慢慢地,饺子开始合拢了呢!
成功伪装成饺子的包子再慢慢地,饺子开始有褶皱了呢!
最终,在无数饺子先烈牺牲的情况下,我成功打造出了包饺子生涯中的里程碑作品:一个完美的饺子!
不但不露馅儿,而且褶皱均匀!完美!
盛世美颜的饺子顿时感觉自己有点飘了~
没办法,毕竟是掌握了一种厨艺,对吧?谁还能说我懒?谁还能说我不会过日子?
小侄子小侄女,看到了后,感觉很好玩,也要来包。
我拿出店家赠送的包饺子神器,给两个小家伙玩。
“首先,把饺子皮拿过来,放在包饺子的模具上,放整齐!”
“然后,用小勺子把肉肉放到饺子皮的中间!不能放太多,不然就合不拢啦~”
“然后用小指头沾水,在饺子皮上画一个圈~它就沾水啦~”
“最后,把模具合起来,小手压紧~ ”
“打开看看!是不是漂亮的饺子呀?”
两个小家伙看着我用模具做示范,像变魔术一样出现了饺子,欢呼起来,抢过模具,自己玩了起来!
也不知道两个小家伙是怎么商量的,反正他们就自己分工了:小侄女月月递过饺子皮,小侄子旭旭把饺子皮放到模具上,月月把肉肉放到皮上,旭旭把水点在饺子皮上,然后用小手压合模具,月月把饺子摆出来…
哥哥,我来放肉肉两小家伙一人一个动作,配合得天衣无缝。
不知不觉,竟然摆了一排!看呆了我!
虽然小家伙们的饺子要么肉少了扁扁的,要么肉多了溢出来,可毕竟是饺子呀!
四岁和一岁半的小朋友做的饺子!
旭旭用手指着那排饺子,嘴里数数:“一二三四五六七…妈妈,姑妈,我们做了七个饺子!”
我拎出一个没被他数到的饺子:“旭旭,这个你没数!你们一共包了八个饺子呢!”
嘻嘻~我们是包饺子小能手看着桌子上三种泾渭分明的造型的饺子,我们都心满意足:明天早餐吃饺子罗~
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