都说吃火锅一定要吃重庆火锅，才正宗才有意义，但是我现在告诉你，在澳门，有一个品牌的火锅做的很不错。与重庆地道的火锅不相上下。那就是澳门豆捞！嗯？不知道豆捞是什么？豆捞就是火锅，听说是因为谐音“都捞”。捞财，捞福，捞运。嗯？不想去那么远吃火锅？不用的，澳门豆捞早已经风靡全国。
澳门豆捞这个品牌已经有接近20年的历史，目前在全国20余个省、100余个城市都设有分店，并已打入“全国火锅品牌50强”、“中国餐饮十大品牌” 、“中国餐饮百强企业”等多个荣誉奖项，可以说是非常成熟的品牌了。广州的首家分店，根据本地食材的优势，对传统的菜牌做出创新和改良，而这些创新和改良都是得到官方认可的，所以虽说你可能在其他城市吃过澳门豆捞，但未必能吃到一些具有广州特色的食材。这个品牌的起源也有段故事：话说，在二十年前，澳门豆捞品牌创始人汪先生非常钟爱海鲜，在他环球旅行时来到了澳门，发现当地的人都喜欢把海鲜捞上来用清汤煮来吃，这种吃法的海鲜，肉质鲜嫩无比、汤汁清甜不油腻。而澳门人就把这种做法称作为 “豆捞”。
人人都知，火锅好吃的秘诀有一半或以上的原因在于一锅好的汤底。澳门豆捞的锅底一点也不简单，部分的锅底下足料熬足5个小时，可谓鲜香浓郁！十分推荐这里的番茄牛尾锅底。没想到吧，还有番茄锅底
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