口味

口味很神奇，会随着年龄和阅历而改变。小的时候喜欢又酸又辣的食物，无辣不欢，不酸不爽，饭桌上的菜没有酸没有辣，那么今天的饭菜就不好吃了，如果今天有一盘小米姜丝辣炒肉、凉拌莴笋，那么今天是不是过节了，吃的这么好。家里会种一些蔬菜，青菜、茄子、薄荷、香菜等，反正家里从来不缺蔬菜，但是家里种的这些蔬菜我大部分都讨厌不喜欢吃，其中最讨厌的是茄子、香菜和薄荷，特别是香菜煮鸡蛋我那时觉得是我的噩梦。

小时候也只有过年过节的时候才有糖果和饼干，那时候兄弟姐妹多，每个人能分到的非常有限，分到的那一点点零食就像宝贝一样，藏了又藏，藏到最后自己都忘记了，最后妈妈发现衣橱里怎么那么多蚂蚁，原来不知道是谁把糖果藏在衣橱里，引来了蚂蚁。

等到长大一点，出去外面上学之后一开始非常的吃不惯外面的食物，觉得没有什么味道，淡而无味，每次回家的时候都要从家里带一些母亲腌渍的腌菜，买一包辣椒粉，再带一些柠檬，这样在外求学的日子也才能好过一点。同时也由于需要自己动手做菜，然而也没有人教就按照印象中母亲做菜的方法自己依葫芦画瓢，做出来的菜口味也实在是不怎么样，母亲偶尔来看我们的时候给我们做菜，那时候觉得母亲做的所有的菜都好吃了，之前非常讨厌的茄子、香菜、薄荷都吃得津津有味。

等待到国外求学的时候口味和家乡的是完全不一样的体系，一开始吃觉得什么都难吃特别是所有的菜都加糖、加淀粉又特别油腻一开始实在是吃不惯，然而自己厨艺也不怎么样，学业又比较重，自己做菜的次数也就非常少，食堂里有什么就吃什么，就尽量捡一些尽量符合自己口味的吃，慢慢也就吃得习惯了，等到毕业回去后还会怀念起当时觉得特别难吃的咕咾肉、糖醋排骨。

在外面的时间呆的越久了，也就也不挑食了，有什么就吃什么，酸的辣的甜的都能接受，没有味道的也能吃，不就是少吃两口能果腹就可以。

如果现在的口味是什么？答案是“苦”，的确现在我喜欢吃苦瓜，现在我特别做了一道苦瓜蔬菜汤，蔬菜包括苦瓜、茄子、西红柿和秋葵（蔬菜的话可以根据自己喜欢的蔬菜搭配），把这些菜都切成大块然后水涨了之后放进去煮10分钟，然后加盐、胡椒、酱油放凉最后放一颗柠檬。味道有苦瓜的苦味还有柠檬的酸味，别人会觉得是什么黑暗料理，但是这就真的是食物的原本味道。喜欢“苦”的味道也并非亿瞬间就改变的，我开始喜欢吃苦的口味是10多岁的时候一次吃妈妈做的凉拌苦子，一种小果果非常苦，我吃得津津有味，到现在每天一杯黑咖啡。

口味这种东西非常奇妙，吃着不喜欢的时间长了就变成喜欢的了，喜欢的到最后也没有那么热爱了。