冬至吃汤圆，流浪过才会懂

今天冬至，妈妈一早就打电话叫我回家吃饭。想起逢年过节必吃的汤圆，感觉一天的心情都好起来了。今天冬至一点也不冷，太阳公公慷慨大方，散发满满的能量，把大地上的我们照的暖洋洋的。我脱了毛衣，单穿一件衬衫。据说冬至如果不冷，接下来的冬天也不会冷。

民间素有“冬至大过年”的说法。过了这一天，白昼会渐渐变长，夜间变短。庆祝冬至，北方吃饺子，南方吃汤圆。从小生长在广东南边小城的我也吃汤圆，不过这个汤圆不包馅。做法很独特，跟周边小城的做法都不一样。本地方言叫“圆子”。圆子其实并不圆，形状既方又圆，像圆柱形。怎么做？首先把糯米粉揉成糯米粉团，然后搓成一条条大小均匀的长圆条状，再用刀切成大小均匀像圆柱形的小粒。寓意“美满团圆”。

冬至吃汤圆，流浪过才会懂

圆子里面不放任何的馅料，有的人可能会问，这能好吃吗？圆子好吃的关键不仅在圆子要圆滑软糯，还在于搭配味道鲜美的浓汤。小时候的我可是只喜欢吃汤料，不吃圆子。汤料的做法较简单，主要以阳江本地的海产品为主，把鱿鱼丝、瑶柱、虾米、萝卜和猪肉或鸡肉炒熟，再加入炒熟的鲮鱼肉松、配上大骨高汤，水开后，放入圆子，圆子蓬松涨大即熟，煮熟后撒上葱花和香菜，海鲜的鲜美，糅合糯米的清香，让你的味蕾打开新世界。我每次都要吃上好几碗。

小时候看见电视镜头里的汤圆又圆又大，好羡慕，总想尝尝是什么味道，但家里鲜少买，原因是又贵又不好吃，人总是对自己拥有的东西感到习惯，不愿意改变。长大后自己终于可以做主了，买了好多放开了吃，却吃两个都觉得腻味。相反，不论去到哪里，总会想念那热烫烫的圆子汤。我想那就是妈妈的味道。

冬至吃汤圆，流浪过才会懂

奇怪的是，小的时候吃圆子，总喜欢把圆子挑出来，只吃汤料，长大后，却觉得那一团团的糯米粉搓成的圆子是那么讨喜，喜欢慢慢的嚼着。也许这就是岁月带给人的改变。很多不喜欢吃的东西，长大后觉得好吃了；很多小时候觉得不可思议的事，长大后见怪不怪了；生老病死，长大后一一经历后，才深切的感受到人生的每个阶段都是不一样的。

《小王子》里说：“有些事，流浪过才会懂”。的确，很多事情经历过才会懂。