双休日了，给家人做早餐。尝试做“鸡蛋糕”。
我做的“鸡蛋糕”实际上是以蒸为主，操作很简单，但很实用。
首先，用料。六个母鸡蛋、五克盐、小半羹匙小磨香油和适量纯净水。
其次，操作。把母鸡蛋🥚打入选好的不锈钢容器（确保容器能放入蒸锅），放入盐和纯净水，纯净水的倒入也很关键，量化来讲，是鸡蛋的一半量;接着用搅拌器，搅拌均匀，倒入香油，不再搅拌;开火蒸10分钟关火，先不开锅，保证余热温蒸。
待蒸锅汽消后，“鸡蛋糕”就蒸好了，一家人吃不够。

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