我老家在陕西大荔。腊月二十五六左右，就开始蒸馒头，因为要蒸的比较多，所以通常都是今天给你家蒸，明天给我家蒸。蒸的有huntun、枣山还有圆圆的我们称之为包子的馒头。后面的日子，还要支油锅，炸豆腐、带鱼、鸡块和麻叶等。麻叶有点类似你的面片，手巧的会做造型，图快的会切成旗花面形状炸。做蒸碗，有以油炸豆腐打底，上面几片肉的；也有小酥肉；带鱼；鸡块等。但我印象中，我家仅蒸肉的还有八宝甜饭。鱼是爸爸买整条的，鸡印象不深是整只鸡还是鸡块。对了，我们大荔县还有道名菜带把肘子，肥而不腻。有时是爸妈自己做，有时是买的成品。打扫卫生，贴窗花和对联。常常记得我和哥哥们棍子上绑着扫帚扫蜘蛛网的场景，还要擦玻璃。我们贴对联只贴大门，并不像你们每个门都贴。每到年三十的晚上，都是爸爸妈妈最辛苦的时刻，他们要把初一中午我们一家的大餐提前准备好。因为我们那边有风俗，初一不能动刀，所以该提前切好的都要提前切好。而妈妈则要提前做好我们兄妹三人过年的新衣服，爸爸妈妈的衣服则是洗干净的就好，没有那么讲究。初一要早早起床，放鞭炮。哥哥们放，有时也会让我放，我放时，爸爸会把鞭炮绑在竹竿上，这样就不会担心鞭炮伤着我。放完，我们会找找有没有脱落的鞭炮，然后再一个个点燃了玩。然后给爸妈拜年，那些年，家里要供我们兄妹三个上学，经济压力大，所以压岁钱的金额不多。但依然会让我们高兴。早晨吃完昨晚爸妈包的饺子，我家通常是爸爸擀皮，妈妈包饺子。所以至今我不大会包饺子，跟从来不大动手有很大关系。我们就去爸爸的兄弟家拜年，而堂兄妹们给我父母拜年。拜年时，会有糕点、瓜子、糖、麻叶、水果等招呼我们。这时候就能吃出来谁家的麻叶造型漂亮，但没舍得放鸡蛋、油，所以不够酥脆。谁家的麻叶酥脆，但造型简单。基本上我们家属于造型简单，但口感好吃的。因为我妈妈在学校当老师，放假太晚，着手准备这些比较晚，性子又比较急。更关键的是收红包的时刻来了，最喜欢到三爸家拜年，因为当别人只给五元十元红包时，三爸已经给我们兄妹三个五十一百元了。当我们考上大学，三爸更是拿出钱奖励我们。所以当老头说西安的牛肉好吃时，我会毫不犹豫给老头寄回去牛肉，也源于此。拜年回来，就开始吃我们的大餐了。我们也是年三十比较简单，大年初一中午的饭丰盛。现在想来，其实吃的是家庭版九品十三花。凉菜有油炸豆腐丝，五香花生米，牛肉，水煮的肥肉片，瘦肉片，汆好的莲菜等。有时舍不得放肉，都是用豆腐丝在下面打底，上面薄薄的盖一层肉片。将芝麻酱、醋、酱油等活成芝麻酱汁，放在一比较深的盘子里，然后将凉菜逐渐倒进去吃。这时，我们会喝点饮料，给爸妈敬酒，彼此说着祝福的话。大家都不是特别好意思说，常常是笑着敬酒，一切都在不言中。接下来会有八宝甜饭，几个品菜上来。品就是比盘子深的碗，像带把肘子，酸辣肚丝汤，汆丸子汤，鸡啊，鱼啊，我妈做的丸子汤，特别好喝。吃完这些，肚子都差不多饱了。这时，包子也溜好了，热菜通常是4个，肉酱辣子，我老觉得我妈做的这个不好吃，我妈不大放咸菜，所以就少了那个味道。蒸碗是一道，还有两个菜，貌似是菠菜和莲菜...
后来我结婚了，就是初二回娘家，爸妈这样招待我们。再后来，八年前爸爸去世了，我初二再也不回娘家了，再也吃不上这样的家庭版九品十三花了。不回忆了，去买菜，前天答应给娃做九品十三花。昨晚列了一菜谱，第一次做，等做出来了，回头再跟妈妈和亲戚沟通下有什么不足，明年再改进。用美食把这样的传统传承下去。
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