河北 黑木耳
年轻时断不了吃剩饭剩菜。
如今老了，吃不了剩饭剩菜了。饭量明显减少。年轻的时候，做饭多了，剩下了，媳妇总是笑着说：“老赵，只剩一点了，你加了吧！”
年轻时的消化功能也强。吃饭剩下了加一点无所谓，一会儿也就消化了。现在五十多岁了，饭量明显减少了。到了下一顿该吃饭的时间，仍然不觉得饿。夫人现在让吃剩饭饭菜，或者不想吃，戓者心有余而力不足了。
尤其晚上，吃饭人多，夫人光怕人吃不饱，索性多做多买，剩饭剩菜自然就多。加之第二天早晨孩子们又不起，即使起也不吃剩饭剩菜。虽然国家提倡勤俭节约，倡导“光盘行动”，奈何许多隔夜菜都产生亚硝酸盐，吃了这样的食物容易致癌！因此，许多隔夜菜也就不吃了。如隔夜的大虾，往往倒掉，让人心里怪可惜的。
专家光告诉我们要“光盘行动”，沒有告诉我们怎样去除致癌物质，如亚硝酸盐等。“二害相权取其轻”，在浪费粮食和损害生命健康两个因素之前，当然也就自然浪费一点粮食了。因此年轻人和家长在如何对待剩饭剩菜问题上，往往产生分歧，乃至发生激烈的争吵！
总之，在对待剩菜剩饭问题上，解决之道：尽量少做少剩，只有少做少剩甚至不剩，才能从根本上做到最大限度地少吃，也才能最大限度地做到不浪费甚至是少浪费粮食。
尽量少吃剩饭剩菜，亲爱的你，有什么好的方法戓措施吗？
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