1.配方检查---原料检查--配料检查--投料--干性原料---湿性原料---慢速混拌--快速至面团光滑(6-7成...
一:1.将干性原料胶乳面缸搅拌均匀(高筋粉250g,砂糖50g, 酵母3,改良剂2,细盐2.5) 2.加入湿...
一.将干性原料装入面缸搅拌均匀,高筋粉250,砂糖50,酵母3,改良剂2,细盐2.5 二.加入湿性原料,蛋液40,...
第1次在某音上看见这个墨西哥面包就被它吸引住了,最主要的是被它上面的那一层酥皮吸引了。 看它们一个个胖乖胖乖的圆乎...
随着西点行业的不断发展,大街小巷出现的西点、甜点、蛋糕等等西点店铺越来越多,层出不穷,由于西点蛋糕、面包、甜品饮品...
女生学西点好吗?学西点对女生来说有什么用?西点一直是众多女生的最爱,蛋糕、面包、泡芙、饼干、巧克力等各种西点不仅样...
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本文标题:西点初级-墨西哥面包
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