我刚毕业那两年，被公司派到哈尔滨做经营，分公司的负责人也是总部那边的，江西人。我的主要工作就是给标书盖盖章，协调一下项目部跟总公司那边的对接事项，另外接上建造师一起开标。
有一回开标的项目要求签到的不是建造师了，是法人，于是许多外地公司的法人搭乘飞机到了冰城哈尔滨，接待法人的规格就不能跟建造师一个等级了，分公司负责人在中央大街附近的香格里拉酒店订了行政套房，但翌日早晨给标书签字的时候，分公司负责人临时有事，是我一个人带着标书先过去的。
一个人面对董事长，我还是有些忐忑的，老董事长姓胡，已经六十多岁了，早先在南昌干过许多营生，从一个干工地的摸爬滚打一路走下来，现在名下的三家建筑公司都已经颇具规模，我在刚入职去南昌总部面试的时候见过一次，后来每季度回南昌开经营部例会见一次，其余时候基本没接触，只听总公司的同事说老胡总脾气不太好，我就有些惴惴不安。
胡总起床比较早，我到酒店的时候，他已经晨跑回来了。需要签字的内容很多，一正九副十本厚厚的标书，我用小拖车拖上来的，在套房里，我见到了胡总，按照我的想法，以及印象里这些大老板们一贯的做事风格，他一定得先把标书签完字，再做别的，就在我准备把标书正本摊开在书桌上的时候，胡总开口问。
“吃过早饭没？”
我有些意外，正思索该如何应对，他却已经摆摆手，“一看就没吃呢，你们昨晚做标书到很晚吧，走，先跟我去餐厅吃饭。”
我不得不把文件都放下，跟在老板身后进了酒店的餐厅。
这酒店的餐厅是现点现做，不是自助那种，胡总要了一些吃的，等餐的时间，便有一搭没一搭地闲聊。
“出来工作，其他的都不重要，尽管都是为了赚钱，身体才是最重要的，你的工作可以是别人的，事业可以是别人的，甚至有些人的爱情婚姻最后都成了别人的，唯独身体是你自己的，这一点一定要搞清楚。”胡总说。
看来胡总跟我刻板印象里的那些老板实有很大的不同，不知道是否年纪大了的缘故，我觉得多半还是人的性格一贯如此，胡总应该就是所谓的“特例”。
随后要的食物端上来，附带着还有一个小巧精致的褐色坛子。
服务人员将坛子开封，放在桌上，转身走了，我隐约闻到一股新奇的酒味。
胡总喜欢喝酒我是知道的，从进公司那天起就有所耳闻，年会上也见识过，他尤其喜欢喝白酒，但不抽烟，这一点就比很多这个年龄段的男同胞要好许多，但他喝白酒也着实有些上瘾，据说放开了喝，一顿二斤不成问题。
我立马将坛子拿回来，给胡总倒了一杯，那酒是浅黄色的。
“你也倒一杯，陪我喝点。”胡总说。
我只得给自己也倒上，陪着胡总喝起来。
入口却不似之前喝白酒时候那么辛辣难忍，而是柔顺中带着一丝回甘，平日里我是不怎么喝酒的。
“这是正经的绍兴黄酒。”胡总似乎看出我的疑惑，主动说到，“他们都说我喜欢喝白酒，其实，我最喜欢的是黄酒，黄酒养人，这一点是许多白酒比不了的，但在外头应酬，只能喝白酒，所以，我能喝，但其实并不真的喜欢喝。”
我把精致的酒坛转过来，看到上面雕着“会稽山”三个字。
“小徐，你记着，出来工作也好，打拼也好，人这一辈子，最重要的是有个好身体，身体是一切的本钱。”
此后的许多年里，我记住了胡总的这几句话，也记住了会稽山这款“养人”的黄酒。
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