有的人说咖啡是孤独的，不是因为孤独而喝咖啡，是因为喝咖啡需要孤独 。
——题记
手冲咖啡
生活品质的体现，关键在于两点，一个是慢下来的生活，一个是仪式感。
很长时间以来，习惯了早晨起床去喝一杯咖啡，开始是手冲的，后来为了节省时间，买了自己的胶囊咖啡机。每天伴随着咖啡的香气在厨房里给家人们准备早餐，混合着饭菜煎蛋的香气的咖啡香，钻过鼻子里就带着幸福的味道。
每个人开启新的一天的方式都不尽相同，有的人会听喜欢的音乐，有的人会听听英语，这些都是生活中不同的仪式感。对于我来说，早上的咖啡就是开启新的一天的一种仪式感，让接下来的一整天都带着咖啡的香味儿。
其实每天喝咖啡的习惯是从上班之后养成的，每当坐在办公室打开电脑之后，都自然而然的为自己冲一杯咖啡。一开始是从速溶咖啡开始的，喝着喝着就开始受不了速溶咖啡的甜，后来开始喝挂耳，从需要加糖加奶，到后来干脆就喝清咖。再到后来买个法压壶，也渐渐的能够品尝出不同产地的咖啡豆和咖啡粉之间味道的差别。直到最近，办公室里领导也为我们购置了一台德龙全自动，从此与咖啡结伴的日子更是越来越舒坦和方便。
逐渐的，越来越多的同事加入喝咖啡的阵营。小美就是一个。
“张哥，麻烦帮我打个奶泡。”
“李姐，您做咖啡给我带一杯呗，我要加糖的，最好是卡布奇诺。”
“哎呀小王，你这个豆子不好喝又酸又苦，下次不喝你的了！”
就是这位肤白貌美的小美同学，让我们每次喝咖啡都像做贼一样，生怕被她看见。有公主病的女生真的是太难伺候，她们觉得别人为她做什么事情都是理所当然的。
自然而然的，小美被我们的咖啡小群体排除出去了，品尝咖啡这么美好的事情，实在是不能被糟心的人或者事给破坏掉。而且有句话不是说吗：“喜欢一个人， 始于颜值，陷于才华， 忠于人品。”，可能再“佛系”的人也不愿意伺候公主病患者吧？
有一次出去旅行的机会，进了一家看上去很有格调的咖啡馆，于是坐下来品尝。一边喝咖啡一边与店主聊天，发现他自己喝的咖啡居然是最简单的手冲的。
“你这摆着几万块的咖啡机，为何你要喝手冲的？”他看了看我，递给我一杯让我品尝。我想，我只能用“Amazing”这个词来形容了。
“今天的水温是90度的，如果喝久了手冲你会发现，90度与85度的味道会不一样。其实你焖5秒和焖8秒的味道也不一样，你冲咖啡用的水不一样味道会不一样，咖啡豆刚买来打开包装与放置几天之后冲出的味道还是不一样。”
“我原来也喝过一阵子手冲，可从来没注意到过你说的这些。”
“你的心情不同，节奏不同，冲咖啡时水流的速度不同，都会影响口感。你几乎不能冲出一模一样的咖啡，就像你无法两次踏入同一条河流。”通过着一堂哲学课，我又重新认识了咖啡独特的美。
咖啡先苦后甜就像人生
咖啡先暖后凉也是人生
每个人喝一种咖啡都能喝出不同的味道和感觉
每个人都有自己与众不同的人生
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