腊八粥

文/雪儿

入了腊月，年便近了。

今日已是腊八，过了腊八便是年。

腊八，自然少不了腊八粥。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。 “喝腊八粥”是腊八节的习俗。

民间有传说: 农历十二月初八是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入我国后，各寺院都用香谷和果实做成粥来供佛。 到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。

因为疫情原因，昨日全市中小学生通知放假。因分批次回家，女儿今日才让接回，天气雾霾严重，昨晚便在妹妹家住下。毕竟是要过节，也要有点仪式感。傍晚时和妹妹逛了超市，买了八宝粥，青菜，饮料，计划晚上吃火锅，明早熬八宝粥。

腊月里超市里每天都是熙熙攘攘，尤其是这粮油蔬菜等区域。疫情当前，佩戴口罩，做好消毒，登记，购物，保护好自己，不添乱就是好公民。

购物后回到妹妹家的小区，扫码，消毒上楼，开始做饭。冬季的火锅，热气腾腾，是最让人感觉温暖的。那一刻，挺想回到老家，和爸妈，爷爷，孩子一家人围坐在一起，吃着冒着红辣椒油的火锅，喝点小酒，话着团圆。饭后，陪母亲剥着花生，串着玉米，看着电视，聊着小时候的故事。

小时候，每年过腊八节，母亲就早早起床，把头天晚上泡上的红豆，绿豆，糯米，黑米等放入地锅里，再把红枣，花生，红薯，杏仁，冰糖放进去，烧火熬制一个多小时，掀开锅盖溢出浓浓的甜粥香，丢进去一把葡萄干，一小勺芝麻，再烧火熬一会儿。盛到碗中，浓郁香甜，我们每人都要喝上两大碗。后来我们长大成家，每年的腊八节也都会熬腊八粥，但是可没有母亲熬粥那般用心。到超市里买斤现成的八宝粥，比之前母亲做的粥原料里多了好几种:百合，白果，莲子，薏米，桂圆，核桃，枸杞等。回家放入锅里熬一个多时辰，虽说味道甚是香甜，却怎么也喝不出母亲用地锅熬的八宝粥的味道了。

兴许是换了地方住的缘故，昨晚上零辰还没睡着，今天早上五点多就醒来。想再睡会儿，翻来覆去怎么也睡不着了。索性起来熬粥吧。洗漱后走到妹妹家的厨房，找到她熬粥的锅，加了水，把昨晚买的八宝粥原料放了进去，把蜜枣，冰糖也放入锅里，小火慢熬吧，近一个小时，厨房就传出了粥的甜香的气味。八宝粥欲ok，把妹妹和外甥女喊起来，俩人迷迷糊糊地看看窗外:

“我的姐，才几点啊？就让起来吃饭了？”

“姨，天还没亮呢！”

“嘿嘿！赶紧洗漱洗漱吃饭吧，今天腊八节，腊八粥需要在天明之前吃，一年平安，健康！快点儿吃吧！”

我对她们绽放着甜甜的微笑，就像今天的八宝粥一样甜！