在新疆，一壶奶茶，几块馕饼，就是顿简单的美食。而制作馕饼的馕坑在新疆各地街头巷尾、房前层后也随处可见，不仅是因为它的朴素和实在，更因其它包含着新疆们艺木品昧和烹饪文化……
新疆的馕饼有2000年历史，到现在还沿用传统方式制作，新疆人叫打馕。制作过程是先将发好的面团和好后擀制成中间薄、一圈厚的饼状，在饼中间拓上花纹，撒上芝麻和洋葱末，放进烧柴或的壤坑中烧制，然后一个个香馕相继出炉。别看这小小的馕，口感的营养价值很高，肠胃不好的人群还能住消化。
在新疆，一壶奶茶，几块馕饼，就是顿简单的美食。而制作馕饼的馕坑在新疆各地街头巷尾、房前层后也随处可见，不仅是因为它的朴素和实在，更因其它包含着新疆们艺木品昧和烹饪文化……
新疆的馕饼有2000年历史，到现在还沿用传统方式制作，新疆人叫打馕。制作过程是先将发好的面团和好后擀制成中间薄、一圈厚的饼状，在饼中间拓上花纹，撒上芝麻和洋葱末，放进烧柴或的壤坑中烧制，然后一个个香馕相继出炉。别看这小小的馕，口感的营养价值很高，肠胃不好的人群还能住消化。
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新疆馕文化产业园， 旅游吃美食好地方！ 随笔／恒之馨
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新疆是美食天堂，馕，葡萄干，羊肉串， 新疆是旅行天堂，蓝宝石般的赛里木湖和一望无际的沙漠， 新疆是神奇的天堂，一日...
本文标题：新疆美食‘馕
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