这是一片做饭新手学的新手文章。
材料:
鸡翅(能把自己喂饱的数量)
百事可乐(1瓶)
白砂糖(若干)
料酒(若干)
老抽(若干)
生抽(若干)
盐(若干)
姜(若干片)
料酒(若干)
首先,在鸡翅的表面划上几刀,两面都要划开,大概就是图片这样
![](https://img.haomeiwen.com/i15337002/4e3fe435cee06286.jpg)
然后用料酒和生姜片腌制十到二十分钟(大概就是处理其他菜品原料的时间),大概是为了除腥
![](https://img.haomeiwen.com/i15337002/c417581f461c520b.jpg)
接下来就把鸡翅和腌鸡翅的调料一起倒入盛了冷水的锅里煮,这一步会有很多浮沫
![](https://img.haomeiwen.com/i15337002/8763dd2c5746fe65.jpg)
煮得已经不生了之后,把鸡翅捞出倒入冷水中洗干净备用
接下来把锅洗干净后擦干,倒油,加入白砂糖,开小火,白砂糖融化后开始变色,稍黄的时候倒入鸡翅翻炒至有糖色,然后倒入大半瓶可乐,加入适量生抽和老抽,大火煮至收汁
![](https://img.haomeiwen.com/i15337002/b924b9e805f34000.jpg)
![](https://img.haomeiwen.com/i15337002/9a091743bf06e6fc.jpg)
![](https://img.haomeiwen.com/i15337002/cff2145f471c3b8a.jpg)
加入盐,收汁完成后出锅。因为太好吃了,所以没有成品图。
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