听到自然林体验馆从顺义的有机基地运回明星白菜，不由得我想起10年前的冬天在顺义樱桃园的大餐厅，两大盆白菜叶生着端上来。生吃白菜？我犹豫了…
有人拿了白菜帮子去喂外面的流浪狗，我跟着去看它吃得意由未尽的样子，十分困惑，狗吃白菜？
我家也养狗，在食品安全堪忧的日子里，人们很难简单的用眼睛辨别食物的优劣。我的狗从来都比我知道什么好吃。所以有时候我更相信狗的判断。
抱着姑且一试的心态，我拿起一页白菜，真的从未有过的香甜和脆爽，一口气吃了好多。
回到家里念念不忘，冬天的白菜如此美味令人想念。迫不急待地去 市场买了颗漂亮诱人的大白菜，清洗干净端来生吃，天哪！什么味道啊？呕！|太恶心了，市场上买的白菜不能生吃啊！
长年只求经济效益，无节制的化肥农药，蔬菜已经失去了原有的香甜和营养。人们只想快快赚钱，完全顾不得在意土地失去了生命力，我们的下一代该怎么办？
谁来还我们的后代一片蓝天沃土！一位从台湾来的林老板从19年前开始带领一群热爱生活的人，在顺义，保定望都从改良土地开始，不加农药化肥，使土地逐渐恢复了生命力。
有生命力的土地长出有生命力的白菜，各种营养元素不再因人为的因素而有所缺失，能够满足人体所需，从而给人带来愉悦和欣喜。
在食安问题日益堪忧的今天，种植生产出健康的食品已经上升为一份道德的坚守。
“民以食为天”，二十年来满怀赤子之心的顽强坚守，成就了今天的明星白菜，以及素配平台的许许多多产品，也期待着更多人的参与、认可、成就、分享！
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