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怎样才叫吃得好？
怎样才叫吃得美？
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民以食为天。
对于喜欢研究“吃”的朋友，这本书，在过年期间阅读，真是太应景了！
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《中国人的生活美学》
在本书中，我们可以知道，如何让“吃”变得有意境；也可以知道，关于“吃”的历史。
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《红楼梦》里，刘姥姥进大观园，王熙凤给刘姥姥介绍了“茄鲞”的做法后，不禁感叹：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，难怪这个味道！”
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明朝吃什么呢？内廷吃食全年都很讲究时令、规矩。
腊月24日祭灶之后，蒸点心、储肉，预备年后吃。
年初一，饮椒柏酒、吃馄饨、驴肉、柿饼、栗子、熟枣、荔枝。
立春时，吃萝卜、吃春饼合菜。
元宵节，吃元宵。北方叫元宵，江南叫汤圆。
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在西汉前，百姓常吃粗粮、野菜，诸侯无故不杀牛、羊，大夫和士无故不杀猪、狗；所以，那时候没有卖熟食的，人们也不在市场买吃的，到了西汉之后，才有杀猪、宰牛、卖酒的。
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到了秦汉，饮食有了一定规矩，食材多样，食具完备，还有了调和味道的概念。
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三国。
诸葛亮的食量是一天吃三四升，而且事必躬亲，什么都管。
司马懿知道诸葛亮的食量后，觉得诸葛亮吃得少，管的事情多，肯定活不长！
一天吃三四升，确实很少。
廉颇一顿吃一斗米，够诸葛亮吃三天。
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书中还有很多关于“吃”的记录。
原来关于“吃”有这么多的故事。
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记录饮食就是在记录历史。
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我没想到，我读了一本关于“饮食”的书，还顺带增加了一些关于历史的知识呢。
本次分享书的是：
【书名】《中国人的生活美学·饮食》
【标签】中国文化
【出版社】花山文艺出版社
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