美食不可负，动手做做看

美食不可负，动手做做看

人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。

——青慕

今天七年级的生物课上第二章的第三节《营养膳食与食品安全》。因为疫情，大家都宅在家里，各种各样的美食漫天飞舞。我也布置孩子们动手为家人做一道菜。于是，孩子们“八仙过海，各显神通。”

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。我自己也做了一道孩子们爱吃的土豆焖鸡肉。

杨小智同学是第一个把“爆炒蒜香五花肉”交上来，大家闻到香味了吗？杨小智同学在学校是一个老师的好助手，在家是妈妈的好帮手，做菜更娴熟，更炒的“酸辣土豆丝”色、香、味俱全。

杨婷婷同学的“西红柿鸡蛋面”，符合日常配餐中食物搭配的3个原则：

一、粗细搭配。是指将五谷杂粮和薯类纳入主食，如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食，或用杂粮面做成馒头、面条或粥。粗细搭配可以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。

  二、荤素搭配。这里的荤不仅指畜禽肉和水产类，也包括提供优质蛋白的蛋、奶，每顿饭最好有上述食物中的至少一类，同时搭配素食类（五谷和蔬果），这样可避免荤多素少导致的膳食纤维不足及能量超标。

  三、干稀搭配。如果一顿饭都是固体食物，会让人觉得难以下咽，所以建议每餐干稀搭配，比如早餐有牛奶或者杂粮粥，中午有汤，晚上有汤面。

温琳琳同学教大家做的是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。

尝试运用有关合理营养的知识设计，一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食，将所学的知识上升为意识，再由意识转化为行为。关注合理营养和食品安全，在健康生活中的意义。健康来自健康的生活习惯，健康需要有乐观开朗的生活态度。希望你们能不挑食，不偏食，合理饮食，适度锻炼运动，拥有一个健康的身体，平安幸福地成长!