今天早上一起床，就开始很兴奋的执行昨天就制定好的今日计划，那就是包饺子。
先是在视频号里看和面的视频，我看了几个之后就开始自己动手，我明明知道水不能放多，否则就很难和，于是我拿了一个调羹控制水量。
但是我还是把水放多了，我怎么会放那么多水，我现在已经讲不清楚了，结果就是放了很多水。
于是我不得不添加更多的面粉，再去找视频看。
接下来揉面，这是一个体力活，我也不太会，跟着视频学了很久，终于揉好了。
接下来就是去买菜做饺子馅，我买了粉丝、韭菜，准备做素饺子。
买回来以后继续跟着视频学习如何切菜，怎么炒碎鸡蛋，终于把菜切好，实在累得不行，躺在床上睡着了。
醒来后继续干活，把菜放在锅里炒了炒，放了酱油和盐，终于陷算搞定了。
最后就是做饺子皮，看视频很简单，但是轮到自己做，发觉太难了，我看到简易的做法是把面皮摊大了，用磨子压出来，我试了，桌子太小了，压出来的块不好抠，我就放弃了这种方法。
然后我就用老方法一块块切，切完再擀皮，我不想做饺子了，看到这么多陷，我想还是做包子，可以快点结束。
这个当中一直站着操作，累得不行，已经没有早上的兴奋感，剩下的只有疲惫和痛苦。
这时我妈来了，看到我这个情景，对我一阵指责，说我弄得这不对，那也不对，让我花钱买点水饺，我说钱是可以买水饺，但是买不来动手能力，我妈说我学100年动手能力还是这么差。
我也不想说什么了，我说我做包子，我妈说做包子，面粉要发酵，做水饺不用，我擀饺子皮的时候当中很薄，我妈提醒了我一下，说完就走了，我也宁愿一个人慢慢弄。
最后我烧了开水，下锅煮水饺，真担心它们会破，小心翼翼的放进去，又加了一些凉水，我想陷是熟的，就没有多煮。
煮好后我吃第一口就发觉皮还没有煮熟，里面的馅干巴巴的，真是要多难吃有多难吃，还好家里没有别人，不用把这么难吃的东西给别人吃，我自己包的，我自己承担后果吧！
虽然不好吃，我还是吃了两大碗，把剩下的饺子陷放冰箱，没煮的放冷冻，把厨房收拾干净。已经晚上7点半了。
这一天的时间都用在包饺子这一件事情上，看看挺简单的事情，轮到自己动手操作，才知道原来这么难。这是我第一次包饺子，也是我最后一次，我以后不敢做了。
这事带给我几点启发：
1.学习技能还是要师父旁边指点，如果有指点就可以少走弯路，靠视频学习是不够的。
2.做一件事情的完整流程事先需要梳理一下，抓住重点，评估自己的实力。
3.每个人还是要做自己擅长的事情，显然动手能力是我的弱项。
4.第一次尝试，勇气可嘉，但是经验欠缺，做的不成功，这些都是事先没有准备。我也是凭着我的韧劲逼着自己完成了。
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