老父亲20世纪50年代的时候，去东北某部队入伍三年，在当地吃多了土豆，导致“吃伤了”，到后面最讨厌的菜就是土豆。母亲做饭的时候，如果做关于土豆的饭菜，总是遭到老父亲的吐槽和嫌弃。
今天冰箱里有前几天买的土豆和五花肉。准备做一份土豆烧肉。这么去戳老父亲的逆鳞，不知道会不会一生气就不吃饭了吧。
生姜片和大葱段备好，五花肉切成厚片，豆角折成合适的段，土豆切条。把大米淘洗入锅后，十点半开始准备炒菜。
土灶生火，烧热铁锅后，倒入少许油烧热，加入生姜片和大葱段，炝炒出香味后，又加入少许干辣椒和花椒，再次炝炒出味道后，加入五花肉片入锅爆炒。反复翻炒五花肉出现焦化后，加入十三香，微量细盐，倒入老抽继续翻炒匀称后，加入两瓢水开始焖烧。
大火烧开后，改为中火继续焖烧，到锅内水量减少一半后，把洗好的豆角和土豆放入锅内继续焖烧。其间翻炒数次，待汤汁浓稠，豆角和土豆成熟后，加入鸡粉生抽拌匀，一盆肉色红亮，豆角土豆各成一色的烧菜就成了。
给老父亲打了一碗米饭，上面铺了厚厚的五花肉，又挑拣了数根豆角和土豆放到碗边，浇了些许汤汁，直接端给他。
早上趁雨给玉米地撒化肥的活计，确实累着他了。端起米饭，他先用筷子连肉带米饭掘了一块放进嘴里吃了起来。待一口吃下去，满足地长叹一口气。用小朋友的话说，姥爷的能量补充泵开启了！
很快吃完一碗饭后，又加了两块五花肉吃完，把豆角勉强吃了，把碗里剩下的两个土豆条扔到了外面！
这坚决不吃土豆的范儿，跟家里坚决不吃青菜的小朋友真的有得一拼啊！
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