我国，是胃癌大国，每年约有67.9万新确诊的胃癌患者，且还在不断激增。
临床数据显示，30岁以下的青年，罹患胃癌的比例逐渐升高，约占总患病率的10%！
胃癌早期，发病隐匿，再加上“十人九胃”，多数人对于一般性胃部不适，经常会忽视，导致八成以上胃癌患者，发现时已到了中晚期，五年的生存率降到20%以下。
39岁的李娟，因近期腹胀频繁，且胃痛增多，就医检查。
B超检查显示，李娟肚子里存有大量腹水，且胃壁明显增厚。在接下来的血检中，多项肿瘤标志物显示有异常增高。
于是做了胃镜，检查发现，胃腔缩小很多，胃壁变得格外坚硬，犹如皮革一般，最终确诊胃癌。
李娟知道这个结果，不敢相信，平时自己三餐定时，不抽烟不喝酒，咋就得胃癌了？
在接下来与医生交谈过后，终于发现“诱因”，竟是自己亲口“喝”出来的！
医生直言：一种“水”是祸根，太多人不注意
滚烫的热水、热饮等。
李娟有个习惯，就是爱喝热水，尤其是贪恋热饮在胃里的感觉。
李娟是一名白领，平时在办公室也不是很忙。没事就“喝点热水”，还经常提倡大家也喝热水。
她每天都要喝好多热水，要烫口的那种，久而久之，再烫的东西她都不会觉得热。
除了喝热水，李娟还喜欢吃刚出锅，热气腾腾的食物，喜欢食物在嘴里反复折腾的感觉。
却不曾想，这样的习惯，最终成为了诱发胃癌的“祸根”。
研究证实：长期饮用65℃以上热饮，有致癌风险！
人体的口腔和食管表面，覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜，适宜的进食温度是10~40℃，能耐受的高温也只在50~60摄氏度，超过65摄氏度便能烫伤黏膜。
长期饮用过烫的水，食管在反复损伤和修复的过程中，不正常的“异型性”细胞会越来越多，就会增加胃癌、食管癌的风险。
这三道菜，“加速”胃癌发生，再喜欢也得少吃！
1、烧烤菜
烧烤，是致癌物之一，越是烤得过火的部位，含有的致癌物越多。
食物在烧烤时，肉中的脂肪会产生大量的苯并芘类致癌物，苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可通过烤肉的烟雾进入呼吸道，这种物质会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等疾病。
2、腌制菜
在导致胃癌的致病因素中，高盐饮食和长期吃腌制品，是主要的两大危险因素。
有研究表明，经常吃腌制品的人，其患胃癌的风险会增加4-5倍。
高盐，可直接损伤胃黏膜；腌制品，会在胃内产生强致癌物亚硝胺；强致癌物亚硝胺+损伤的胃黏膜=增加胃癌几率。
因此，咸菜虽然下饭，但不可多吃，更不可长期食用。
3、辛辣菜
食物过于辛辣，刺激，会直接刺激胃黏膜，造成胃部溃疡，以及胃黏膜损伤。
并且，这类食物还会诱发幽门螺杆菌的感染，这样导致胃癌的概率就会大大增加。
所以，要想远离胃癌，就要学会拒绝辛辣、刺激性食物。
胃癌早期，有三大信号，莫要忽视！
1、胃灼热
胃癌导致身体最早出现的腹部症状，包括胃灼热和消化不良。
胃灼热，是因为胃酸回流到食道，引起灼烧，就是常说的“烧心”症状。
而胃里长有肿瘤，会导致胃内食物分解不当，导致打嗝和消化不良等其他症状。
2、食欲减退
一般胃病到了比较严重的阶段，会因胃部功能的下降，导致患者出现食欲减退的情况；
另外，食欲减退引起患者日益消瘦其乏力，有一半以上的患者，都是因消瘦而就医。
3、腹部胀痛
腹部出现胀痛，是很多胃病患者共有的特征。
一般表现为，初期上腹不适，有膨胀、沉重感，偶尔心窝隐隐作痛。
这种症状，常被误认为胃炎或溃疡病，相应治疗后可暂时缓解，很容易被忽视。
因此，一旦发生长时间腹部胀痛感， 除了做常规检查外，最好做一个胃镜检查。
日常生活中，预防胃癌，保护肠胃健康，做好4件事！
1、吃养胃餐
养胃餐，是指轻食养胃，这里的“轻”指的是口味轻。
很多人吃饭，都喜欢重口味，鲜、香、麻、辣带给味蕾的刺激，想必是无与伦比的。
殊不知，辛辣、高盐食物食用过量，不仅会加重患高血压和心血管疾病的发生，同时对胃黏膜的保护层也会造成损伤。
所以，日常生活中，要以“轻”食为主，这样更能保护肠胃健康。
2、喝养胃茶
黄花郎红皮茶
中医认为，黄花郎归胃经，有清胃热、消胃炎的作用。
现代药理研究表明，黄花郎具有广谱抗菌作用，在一定程度上，可替代临床上的抗生素，对慢性胃炎、胃溃疡有不错的疗效。
有研究已表明，其可杀灭、抑制幽门螺杆菌，促进溃疡面愈合，减少疼痛。
红皮，也是我们常说的陈皮，要达到3年以上，才有较好的效果。
它是一种很好的药材，味辛、苦，入脾肺二经，可理气健脾，调中和胃，擅长治疗脾胃气滞证。
此外，红皮所含的挥发油，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化，排肠道积气，增强食欲。
3、按养胃穴
足三里穴，是胃经穴位，常按此穴能促进胃部调节，增强胃肠的蠕动，促进消化酶的活力，并增强食欲。
临床上，按摩此穴用来治疗急慢性胃肠炎、十二指肠溃疡、胃下垂等胃部疾病。
4、胃镜检查
临床上，常见的胃部检查就是胃镜，但很多人都害怕做胃镜，会有较强的不适感。
但，胃镜检查是有必要的。有调查发现，日本约70%的胃癌都会在早期被发现，与他们的重视程度有关。
建议，40岁以上的人，尤其是胃癌高危险群的人，要定期接受胃镜检查。
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