其二十三 南洲春色（汪梅溪体）咏黄山毛峰
银豪露，雀舌钩，浮云飘片，绿里忆金秋。
雾气空蒙生岭上，兀自韵清幽。
最是天灵地秀，仙来神聚，开古佑徽州。
水汲清泉碧透，宁心静几，魂浸琛瓯。
当问兰花，黄山风景，何处是、甘爽咙喉？
慨叹新芽峰色，滋尽味无休。
【注】：黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
其二十四 拂霓裳（晏殊体）咏祁门红茶
独馨香。似兰花绽果园庄。
星月揽，尽言天下好风光。
须根肥夏土，生叶嫩秋阳。
自芬芳。润乌芽、含蕴馥醇长。
汤明色丽，红艳照、闪眸量。
时忘我，燥烦消隐静心肠。
精工思叶底，清饮叹毫浆。
莫彷徨。茗佳人、情笃意何殇？
【注】：祁门红茶 ，著名红茶精品，产于安徽省西南部黄山支脉区的祁门县、牯牛降山区的东至、石台、贵池一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳，最适宜制作“功夫红茶”。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳，清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，清饮最能品味祁红的鲜醇浓馥香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
网友评论