茶餐厅，可谓是代表香港的文化标志。在香港街头，你可以看到，茶餐厅开的遍地都是，每隔三五间店铺就会有一间是茶餐厅。香港的茶餐厅文化已经有数百年的历史。事实上，茶餐厅的特色也正正体现了香港人的精神取向和价值观—速度要快、配搭要多变化、价钱要实惠、行事方式中西合壁。总而言之，要用最快捷稳妥的方法把事情办好。茶餐厅的出现源於半个世纪以前，殖民地的香港受西式生活习惯影响，一些华人喜欢上“吃西茶”（喝咖啡），但当然不会光顾为外国人而设、收费昂贵的西餐厅。於是茶餐厅应运而生。

随着香港回归内地与香港的文化日渐的融合，茶餐厅文化已渐渐在内地市场占据一定的地位，如今有着这么一家店带着它家地道的港式产品一同进军内地。

——曾在网上看到了对米芝莲的一句评价

“在这个米芝莲泛滥的城市

不喝对不起它存在的意义”

当时就想，是有多好喝呢？

地址：东城区东纵路208号东城万达广场3层

原来米芝莲源自于在香港已有22年历史的佐敦CHIN记牛奶公司，因专注于牛奶品质，米芝莲不惜血本采用荷兰进口淡奶冲调，彻底和“奶精、添加剂的时代”saybyebye。保证每一杯米芝莲都天然、纯正、健康。更是精选斯里兰卡红茶等四种精品茶叶来煮茶，造就小小一杯米芝莲“不可无一，不可有二”，难以复制的味道。材料品质把控如此严格，所以这种一试上瘾的感觉并不是没有原因。

现在请跟随着我的脚步一起去探店吧

俗话说酒香不怕巷子深——在距离米芝莲几十米远之外已经隐约可以闻到红茶的香味弥漫在广场之中。

※拉茶※

为了保障出品口感，米芝莲所有的茶饮品都是手工现拉的，滚烫的开水与茶的碰撞香气四溢，严谨复杂的工作序造就香浓、路滑、醇厚的口感。整体饮料制作透明公开，门口的客人亦可亲眼目睹饮料制作的全过程的乐趣。 看似一杯简单的奶茶可是需要经过很多道工序才能冲出一杯“”完美“”的奶茶。  

店内总共4个店员，1位负责收银，1位打包，2位制作，分工非常明确，手脚干净利落。每见顾客都面带微笑，认真聆听顾客的需求。因为品种比较多难免有的顾客不知道选择尝试什么，这时候员工会比较主动的向客人推荐本店产品。

装修风格

经典的怀旧港式灯牌与复古装修风格，见到仿佛像是回到旧的时代，很是让人勾起满满的回忆，吧台铺满的麻将独具风格超高的辨识度让人一眼就认得出是米芝莲的元素。

怀旧的瓷砖加上一张一张的八十年代海报店家仿佛把整家旧店从香港搬过来一样让人感觉像是回到过去一般 店铺以快消品销售经营模式十平方的店铺不设座位顾客即购即走，从而提高店铺的流水。以前还要下茶餐厅坐着叹下午茶，现在走在路上便可享受！不得不佩服商家的经营头脑。

米芝莲——食物特色

※乳酪厚多士 ※

店内所有的产品均是先点现做，透明的制作过程使顾客吃得放心。

※鸡蛋仔※

外脆里嫩的鸡蛋仔特别讲究制作时间与火候，时间长了就太干，时间短了就不成型特别考验师父的技术。 

PS：一定要趁热吃！趁热吃！趁热吃！重要的事情说三遍。

※钵仔糕 ※

关于钵仔糕，有说源于广东省台山县，也有说起源香港，究竟哪种说法正确，如今已不得而知。但钵仔糕从香港开始流行却是肯定的，尤其在香港电影火了之后。然而这样一类小吃在日益发展的城市则越来越少见，米芝莲有着这道经典小吃钵仔糕令人加分不少。

一轮体验下来，米芝莲以方便快捷的经营模式，透明公开的制作环境如同身临其境般的感受，让人们在视觉味觉体验到满满情怀的地道的港式小吃。闲暇时一杯冰镇的奶茶，一口热乎乎的乳酪厚多士为这个繁忙喧嚣的城市增添一片刻的休闲时光。