一、主要食材
虾、大蒜、粉丝、葱、红辣椒、西兰花、料酒、糖、醋、蒸鱼豉油、香油
二、步骤
1.虾开背去虾线，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋。
2.粉丝用热水泡软，码到盘子里，再用一坨粉丝绕一圈放在中央。虾头竖着靠在中间那坨粉丝上，在碟子中均匀摆放整齐，中间放上焯过水的西兰花。
3.大蒜压成泥，根据自家口味，加入盐糖香油醋蒸鱼豉油等调料，搅拌均匀，然后淋在虾子上。
4.锅中坐水，烧水开后放入虾，大火蒸6分钟左右。撒上葱花、红辣椒丁，最后浇上热油即可。
虾、大蒜、粉丝、葱、红辣椒、西兰花、料酒、糖、醋、蒸鱼豉油、香油
1.虾开背去虾线，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋。
2.粉丝用热水泡软，码到盘子里，再用一坨粉丝绕一圈放在中央。虾头竖着靠在中间那坨粉丝上，在碟子中均匀摆放整齐，中间放上焯过水的西兰花。
3.大蒜压成泥，根据自家口味，加入盐糖香油醋蒸鱼豉油等调料，搅拌均匀，然后淋在虾子上。
4.锅中坐水，烧水开后放入虾，大火蒸6分钟左右。撒上葱花、红辣椒丁，最后浇上热油即可。
2017年2月20日，亲自下厨的一道菜：花开富贵虾 评价：口感味道挺香
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这是花篮跟牡丹的结合，晒一下
作品的名字叫花开富贵。联想到各种各样的花盈开，外面是一串蓝宝石。
本文标题：花开富贵虾
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