喝茶是风雅之事，是独立修身品格，但不应成为附庸风雅的伪装。
我很长时间没有和茶圈参与了，包括各种茶会，有时与所谓茶人喝茶，反而觉得很累。
因为都在谈对于茶的层次，回甘，一个个专业的像讲师，过于讲究喝茶的仪式感，丧失了喝茶时的自在。
以前茶武堂讲茶课时曾被一位学生问道：“鱼老师，什么是品茶？”
我告诉他：“第一是叫你喝茶，第二也是叫你喝茶。”品不品是你的事，喝到嘴里舒服就可以了。
什么是饮茶之道？第一是叫你去喝，第二也是叫你去喝。哪需要那么多的仪式与大道理呢。
有没有发现，在各种夸夸其谈的茶会，真正的茶人，笑而不语，你问他，他会说“喝茶，喝茶”
■ 饮茶之道
狭义的饮茶之道即为我们今天所谓的茶艺。
唐代陆羽《茶经》多为煎茶，宋代蔡襄《茶录》和赵佶《大观茶论》多为点茶。
明代张源《茶录》和许次纾《茶疏》讲的则是今天常见的散泡茶。
以上都是史书记载，我称为以前的饮茶之道，我讲讲如今什么才是真正的讲究，“茶，器，场”，其饮茶用具、煮茶方法、茶室布置、礼节和谐、交谈话题等，有一系列的讲究。
一泡茶，就开始了“对完美的温柔试探”，而茶艺班学出来的程式化只会让人的感觉被禁锢。
饮茶之道，一直没有参透，把知晓的一点告诉你们，也不一定对，和茶一样，适口为珍。选水驻宅，杯盏壶海，涤器煮水，煎茶饮茶，道在其中。饮茶即好，你要说这就是修道，那就是了。
也别总把茶道放在嘴边，泡个茶嘛，不须持戒，无须坐禅，百年前赵州从谂禅师就有“吃茶去”的偈语，就有了现在茶室悬挂的“茶禅一味”,本来喝茶和修禅一样，一人一样，低头问心，不用抬头看人。
大道至简，烧水煎茶，是道。
从古说到今，从喝说到品，从艺说到道，喝茶就这么回事，当简单，一大茶杯足以，当修行，精心杯碗总有缺漏的细节，你说谁的茶又更好喝呢？
老鱼开茶馆十几年，一直没有用过太高贵的茶器，一是没钱，二是朴素、简单，从心所欲，不用提心吊胆，真打碎了，也不用太心疼。
顺乎自然，从心而为，如果没有疫情，你从每周五晚上的饮茶活动中感受的我说的，你想到的，默契天真、冥合大道。
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