接触酵素有十几年了，最开始喝的是台湾进口的那种无水酵素，价格贼贵，一瓶五百毫升千多元，功效再好也喝不起。现在简单多了，买个专用酵素桶自己制作，方便又便宜，倒是可以天天喝。
前两年我没事经常买来水果、黄冰糖，按一定比例泡制果蔬酵素，同时分享给周围的朋友，味道酸甜酸甜的，好多朋友还蛮喜欢的，特别是夏天，可当饮料饮，可以一次喝一瓶。
前几天我的一个朋友说为什么我好久没做酵素了？是哦，人变懒了啦。赶紧行动起来，买来火龙果、柠檬、苹果和黄冰糖！洗净水果滤干切片备用。酵素桶装入纯净水加入冰糖化开，然后把水果片倒入用木杓搅伴后密封，以后隔天打开再搅拌一下，查看发酵情况，气泡多则发酵良好。一切交给时间！
鲜酿果蔬做好了，过滤装瓶自己先饮一杯，味道不错，酸甜适中，颜色也美。分装好几瓶分享给朋友了！周未朋友来家里，她说没试过鲜酿酵素，倒一杯试饮，很是喜欢，当时分享一瓶给她！自己亲手制作的东西别人喜欢，自己好有成就感。
时间真是好神奇！把陌生人变成朋友，把水果转化为美味鲜酿。愉人悦己。值得！
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2017.8.3....夜23点，无花果鲜酿酵素24小时
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本文标题：果蔬鲜酿酵素
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