豆花粉

豆花粉，是漳州的小吃美食。

十几年前，刚来漳州的时候，吃豆花粉，稍稍有点不习惯。

小时候，我们吃豆花，都是加糖，是甜味的。

这儿的豆花粉，豆腐脑和地瓜粉是主食主料，配料非常多，有肉片，鸭胗，火腿肠，香肠，豆腐干，笋干，卤蛋，猪肺，大肠，……顾客根据个人喜好自由添加。价格呢，根据顾客所加的配料计算，一碗从几块到十几不等。

吃过几次豆花粉后，感觉味道还不错，渐渐喜欢上了它。

漳州最出名的豆花粉是亚芬豆花粉。闽南师大东大门外的学生街上有一家亚芬豆花粉。这家店有些悠久的历史了。学生街上的店铺易主快，一段时间没去逛，原来熟悉的店铺就不见踪影了。但这家豆花粉店一直都在。可以说是老店了。门店不大，进门左手是点餐与厨房操作台，右手边一溜摆着三张小矮桌，左手靠里还有一张高桌子。桌子都很小。

无论何时来，店里总有人在用餐。老板的生意总是这么好。傍晚时分，一般豆花都会提早买完。

今天去学校办点事情。中午，问小姑娘想吃什么？她一脸无所谓的样子。我提议去吃豆花粉可好？小姑娘一听，双眼立马绽放光彩，连连点头，好呀好呀！

是的，小姑娘也很久很久没去亚芬吃豆花粉了。心动立即行动，美味即刻享受。

豆花粉