美文网首页优质厨娘养成记
☆厨神归来☆隐身厨娘冲出围栏再战江湖! - 草稿

☆厨神归来☆隐身厨娘冲出围栏再战江湖! - 草稿

作者: 喵厨饿肚肚 | 来源:发表于2017-11-30 17:02 被阅读0次
    ☆厨神归来☆隐身厨娘冲出围栏再战江湖! - 草稿

    久违了,我亲爱的小伙伴们,前一段时间因为忙着结婚,忙着honeymoon,忙着吧啦吧啦,总之,厨娘我为了偷懒给自己找了很多借口T﹏T

    那天,一件小事让我决心冲出围栏,打破慵懒:-D么么哒,反正,我又又又回来教你们做饭啦!今天咱们就做个简单到手残党都能操作的家常菜———千变万化煎豆腐(少油版),嘎嘎,这就跟我学起来吧^O^

    ☆厨神归来☆隐身厨娘冲出围栏再战江湖! - 草稿

    以前看妈妈煎豆腐,都是准备一小碗油,热锅温油,将豆腐分批倒进锅里,不一会儿那浓浓的豆香味就在屋里弥漫开来……

    但现在,人们每天摄入的油脂严重超标,为了健康生活,还是减少一点点炒菜的油量比较好哦!所以本厨特意使用了带图层的锅,这样即使用油较少也不会轻易粘锅~

    一般来说,带图层的锅都比较薄,所以直接开火,往锅里倒入一小勺油即可,开最小火,用油刷将油刷匀,放入切好的豆腐条或豆腐块儿。

    ☆厨神归来☆隐身厨娘冲出围栏再战江湖! - 草稿

    保持小火,将锅稍微抬起来一点,稍稍用力摇晃一下锅,防止粘锅。

    几分钟之后用筷子夹起一块看下,煎成金黄色即可换面,直到豆腐全部变成金黄色即可出锅。

    ☆厨神归来☆隐身厨娘冲出围栏再战江湖! - 草稿

    对,接下来才是重点!“万能”的煎豆腐,当然重在“万能”二字^O^

    可以用来炒蒜薹、蒜苗、回锅肉……也可以淋上调好的麻酱和蒜末,对呀对呀,一点不比外面的油炸臭豆腐差呢!

    ☆厨神归来☆隐身厨娘冲出围栏再战江湖! - 草稿

    一块卤水豆腐千变万化,简直是人间尤物,嘎嘎~哦!差点忘了揭秘我的私房麻酱配方啦,此处应该敲黑板!赶快拿出小本本记下来哦~

    一大勺麻酱+适量纯净水+一小勺盐+半小勺糖+一小勺辣椒油+两小勺蒜油,搅拌均匀即可~

    么么哒,亲爱的小伙伴们,明儿见咯~更多精彩内容,敬请关注^O^

    相关文章

      网友评论

        本文标题:☆厨神归来☆隐身厨娘冲出围栏再战江湖! - 草稿

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/pfzvbxtx.html