我们常听说一句话：“酒过三巡”。什么是酒过三巡呢？三巡，是三遍的意思。宴饮时，主人给客人斟酒，斟三次后，客人都将酒杯里的酒给喝光了，这就是所谓的酒过三巡。
第一巡：点到为止
客人到齐入座，酒也已经准备就绪，主人家说两句烘托一下气氛，酒宴随之开场。这个时候，酒其实就已经成为了一个大家打破尴尬和沉闷的最初的话题。而桌上的佳肴更是把酒衬得更为爽口，让人忍不住大喝几口，随后整个人随之放松下来，而初见的客人之间的尴尬也就随之消失。
第二巡：渐入佳境
正所谓酒逢知己千杯少。在现在的社交中，酒扮演着一个十分重要的角色，够劲兴，即使喝多也无后顾之忧。不论家庭聚会、商务宴饮，它都是一个十分重要的催化剂。二巡的时候是个人表现自己的时候，举起自己的酒杯，简单的说几句，然后就开始给其他人敬酒。借着这个机会，不仅能和刚认识的人熟络感情，也能展现自己的风度。喝喝唠唠之间，整个宴会的氛围也就带动起来了。
第三巡：意犹未尽
这个时候宴会已经接近尾声，但刚刚的氛围都还没有退去，许多人在这个时候不经意都会将积攒在心底的感悟向身边的人倾诉。直至散场，才依依不舍地离开。而当三巡已经结束的时候，手上的酒也已经不是简简单单的酒了，而是一种精神的慰藉，一口酒，品尝出人生的味道。
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